Pre mnohých ľudí je špenát spájaný s nechutnou zelenou hmotou. Klam!
Správne pripravená zelenina s príslušným korením a prísadami je skutočnou radosťou. Rovnako ako tieto palacinky so syrom feta a sušenými paradajkami.
Určené pre 2 osoby.
Bude trvať od hostesky: 30 minút.
Produkty:
• Vajce 60 gr.
• Múka 90 gr.
• Cibuľa 150 gr.
• Mlieko 250 ml.
• Soľ.
• Olej 5 ml.
• Čerstvý špenát 100 gr.
• sušené paradajky 35 gr.
• Feta syr 50 gr.
Ako variť
• Spojte všetky prísady, z ktorých sa skladá cesto: zmes vajec a mlieka, múka, soľ a maslo. Zapnite mixér a pracujte na palacinkovom základe 15-14 minút.
• Na horúcej panvici uvarte štyri tenké palacinky, ktorých veľkosť by mala zodpovedať veľkosti panvice.
• Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak nastrúhame. Všetko spolu orestujeme na masle. Špenát niekoľkokrát ponorte do misky s vodou, potom vodu vymeňte a postup opakujte. Čisté bylinky uchovávajte na vyhrievacej panvici, kým nezískate mäkkú pastu. Syr a paradajky nasekajte na kocky a potom ich pošlite do špenátu. Miešame a koríme.
• Na každú palacinku dajte plnku a jemne ju zabaľte.
Niekoľko minút predtým, ako si sadnete k stolu, vložte palacinky do panvice a znova ich ľahko opečte. Hodia sa k nim absolútne všetky omáčky a zelenina.
