Rada by som ozdobila sviatočný stôl nielen chutným, ale aj krásnym jedlom, ktorým je bezpochyby šalát „Rose“. Ukážte trochu fantázie, strávte trochu času a na stole vám naservírujú nielen úžasnú pochúťku, ale aj úžasne zdobené jedlo. Pripravíme si Ružový šalát.
Je to nevyhnutné
- - cherry paradajky - 6 ks.;
- - mrkva - 2 ks.;
- - cibuľa - 1 ks;
- - zemiaky - 1 ks.;
- - čerstvé bylinky (petržlen, koriander, bazalka alebo iné) - 1 zväzok;
- - krutóny s príchuťou papriky - 100 g;
- - rímsky šalát - 1 trs;
- - repa - 1 ks.;
- - soľ - podľa chuti;
- - rastlinný olej - na zálievku.
Inštrukcie
Krok 1
Tento šalát používa surovú zeleninu, s výnimkou varených zemiakov a cvikly, ktoré môžu byť varené alebo použité surové. Vďaka surovej zelenine a bylinkám bude tento šalát vitamínový a zdravý. Neliečená zelenina obsahuje viac výživných látok.
Krok 2
Majte na pamäti, že je lepšie nekrájať rímsky šalát nožom, ale len ho roztrhať rukami. To je potom to, že vitamíny v ňom obsiahnuté nebudú oxidovať pri kontakte s kovom. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Ak má štipľavý zápach a chuť, potom je možné cibuľu zaliať vriacou vodou.
Krok 3
V šalátovej miske zmiešajte krekry s príchuťou papriky, hlávkový šalát, nastrúhanú mrkvu, cibuľu nakrájanú na kocky, varené zemiaky a nadrobno nakrájanú zeleninu. Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na 4 kúsky. Pamätajte, že najlepšie je pridať ich do šalátu ako posledné, aby krutóny príliš nezmäkli. Šalát Rose je takmer pripravený: zostáva ho soliť, pridať korenie, ďalšie korenie a rastlinný olej ako zálievku.
Krok 4
„Vrcholom“tohto šalátu bude „ruža“, ktorú je možné pripraviť z červenej repy okrúhleho, pravidelného tvaru. Túto koreňovú zeleninu je možné používať surovú aj varenú. Olúpte repu, potom urobte 5-6 rezov v spodnej časti okvetných lístkov, mali by mať tvar polmesiaca. Najlepšie je vložiť nôž vodorovne.
Krok 5
Ďalšia vrstva okvetných lístkov sa vykonáva šachovnicovým vzorom: čepeľ noža by mala byť vložená pod uhlom 30 stupňov k obzoru. V prípade potreby je potrebné opraviť okraje okvetných lístkov. Rovnakým spôsobom urobte zvyšné rady ružových lístkov. Postupne musia byť rezy mierne odklonené od vodorovnej čiary a urobené zvisle. Na samom konci urobte pozdĺž strednej časti niekoľko hlbokých krížových rezov. Budú vytvárať dojem uzavretých lupeňov ruží. Vložte ružu do šalátovej misy a ozdobte tak svoj hotový šalát.
