Králičie mäso sa považuje za diétny produkt, pretože obsahuje malé množstvo tuku. Králik varený v pomalom sporáku sa ukáže byť jednoducho vynikajúci, neuveriteľne jemný a voňavý.
Králik so sušenými slivkami v pomalom hrnci
Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 2,5 kg čerstvého králičieho filé;
- 4 mrkvy;
- 4 cibuľové hlavice;
- 250 g sliviek bez kôstok;
- 4 polievkové lyžice kečup;
- 4 polievkové lyžice kyslá smotana 20% (môžete si vziať majonézu);
- 3 lyžice. zeleninový olej;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2 lyžičky hotová horčica;
- trochu akejkoľvek voňavej zelene;
- korenie, soľ, korenie podľa vašej chuti.
Nalejte horúcu vodu do misy a namočte tam na hodinu sušené slivky. Králičie filé umyte, nakrájajte na stredné kocky. Vložte ich do misky na multivarke, vopred ju namažte rastlinným olejom. Nastavte režim „pečenie“, mäso opekajte 35 minút. Opláchnite mrkvu a cibuľu a ošúpte ich. Mrkvu nakrájame na pásiky a cibuľu na kolieska. Potom pridajte zeleninu k mäsu a pokračujte vo varení ďalších 10 minút, výsledkom je 40 minút.
Potom 2/3 králičieho mäsa zalejeme vodou, pridáme kyslú smotanu, zalejeme kečupom a horčicou. Dochutíme korením a bylinkami, osolíme. Všetko poriadne premiešajte. V režime „dusenia“varte 1, 5 hodiny. 30 minút pred vypršaním času tam pridajte sušené slivky. Olúpte cesnak, dobre ho nakrájajte. Nalejte ho do misky so všetkými komponentmi 12 minút pred vypnutím.
Hotové dajte na veľký tanier, posypte nasekanými bylinkami. Králika môžete podávať s ľubovoľnou prílohou.
Chutný varený králik so zeleninou v pomalom sporáku
Na varenie budete potrebovať výrobky:
- 700 g králičieho filé;
- 5 cherry paradajok;
- 3 stonky póru;
- 200 g karfiolu;
- 200 g zelenej fazule;
- 200 g ružičkového kelu;
- korenie, soľ podľa vašej chuti.
Pór opláchnite, odrežte z neho bielu časť a dobre ho nasekajte, vložte do misky na varenie. Králičie filé opláchnite, nakrájajte na stredné kúsky, dajte na cibuľu. Osolíme, okoreníme všetko korením, premiešame. Mäso úplne zalejte vodou.
Opláchnite kapustu aj zelenú fazuľu. Všetko nakrájajte na stredné kúsky. Na vrch misy položte parný hrniec. Potom tam pošlite zeleninu. Osolíme, posypeme korením, prikryjeme. Zapnite režim „viacnásobného varenia“, vyberte typ produktu (mäso), doba pečenia 25 minút.
Keď je hotové, položte králičie mäso a varenú zeleninu na veľký tanier. Opláchnite cherry paradajky, rozrežte ich na polovicu a ozdobte hotové jedlo. Ak chcete, môžete zeleninu posypať aromatickou citrónovou šťavou.
