Králičie mäso je diétny a veľmi zdravý produkt. Bielkoviny obsiahnuté v tomto mäse sú absorbované telom o 90%. Králičie jedlá sú navyše bohaté na vitamíny (C, A, PP, B) a stopové prvky (jód, meď, fluór, kobalt, draslík, železo). Králičie mäso varené v multivarke sa ukáže ako neuveriteľne jemné, jemné a šťavnaté a tiež má bohatú chuť.
Je to nevyhnutné
- - jatočné telo králika (2 kg);
- - mrkva (3 ks);
- - cibuľa (2 ks);
- - kyslá smotana (250 ml);
- - cesnak (3 strúčiky);
- - zeleninový olej;
- - soľ, čierne korenie, dochucovadlá;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravený korpus králika rozdeľte na časti podľa počtu porcií. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu potrieme na hrubom strúhadle a nasekáme cesnak.
Krok 2
Pridajte do misky multivarkára rastlinný olej, vložte do nej kúsky králičieho mäsa a povarte ju 40 minút, pričom zvoľte program „Pečenie“. Počas varenia musí byť mäso niekoľkokrát obrátené, aby bolo zo všetkých strán dobre urobené.
Krok 3
Kým sa králik varí, osmažte na oleji nakrájanú cibuľu a mrkvu, kým nezíska zlatistý odtieň.
Krok 4
Na kúsky vyprážaného mäsa dáme vrstvu zeleniny, pridáme čierne mleté korenie, soľ, korenie a korenie. Nalejte kyslú smotanu zriedenú s malým množstvom vody do misky multivarku a varte 1,5 hodiny v režime „Stew“a potom v režime „Pečenie“ďalších 40 minút.
Krok 5
5-8 minút pred koncom varenia posypte mäso nadrobno nakrájanými bylinkami a nasekaným cesnakom.
Krok 6
Králik varený v pomalom sporáku s kyslou smotanou je ideálny na obed aj na večeru. Ako prílohu môžete použiť ryžu, domáce rezance, zemiaky alebo zeleninu.
