Multivarkár je kuchynský pomocník, bez ktorého sú dnes mnohé gazdinky „bez rúk“. A to nie je prekvapujúce, pretože multivark môže nahradiť veľa kuchynských spotrebičov vrátane rúry. Koláče v ňom vždy dopadnú chutné a jemné.
Je to nevyhnutné
- - jeden pohár múky;
- - štyri jablká;
- - štyri vajcia;
- - 2/3 šálky cukru;
- - 50 gramov masla;
- - dve polievkové lyžice práškového cukru;
- - lyžička škorice.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si vezmite kúsok masla, vložte ho do misky s multivarkami a zapnite režim ohrevu. Hneď ako sa maslo začne topiť, pridajte do neho krupicový cukor a všetko premiešajte. Maslo úplne roztopte a jemne ním vymastite spodok a spodok bokov misky multivarkárky (je to potrebné, aby sa pri pečení koláča ukázala príjemná karamelová farba).
Krok 2
Opláchnite jablká v studenej vode, rozdeľte ich na štvrtiny, vyberte semená a nakrájajte na malé plátky. Na požiadanie môžete z ovocia odstrániť šupku.
Krok 3
Vezmite hlbokú misu a rozbite do nej vajcia. Začnite šľahať vajcia na nízkej rýchlosti mixéra a pridajte do nich štipku soli. Po jednej minúte šľahania mixér zrýchlite, do vajec pridajte cukor a pokračujte v šľahaní ešte asi dve minúty. Počas tejto doby sa hmota zmení na bujnú penu.
Krok 4
Múku dvakrát alebo trikrát preosejeme a po malých častiach pridáme k vaječnej hmote a za stáleho miešania jemne lyžicou premiešame, aby neboli hrudky. Stojí za zmienku, že musíte opatrne zmiešať múku s vaječnou penou, v žiadnom prípade by ste nemali používať mixér, inak sa cesto usadí a koláč nebude fungovať.
Krok 5
Vložte kúsky jabĺk do misky na varenie v náhodnom poradí, posypte ich škoricou a premiešajte. Na vrch nalejte jablká s predtým pripraveným cestom a nechajte ich minútu odstáť, aby cesto vyplnilo všetok priestor medzi jablkami.
Krok 6
Zatvorte veko variča, nastavte režim pečenia na kuchynskom prístroji na jednu hodinu. Po uplynutí času vypnite multivarku, ale nevyberajte z nej koláč, ale nechajte ho stáť ďalších 15 minút. Šarlota s jablkami v multivarke je pripravená.
