Charlotte je rýchly a ľahko pripraviteľný koláč so sladkou plnkou a vzdušným cestom. Jedná sa o vynikajúcu pochúťku, ktorá osloví všetky mlsné jazýčky.
- 1 polievková lyžica. Sahara,
- 3 ks vajcia,
- 1 polievková lyžica. múka,
- 1 lyžička prášok do pečiva alebo sóda (hasená octom),
- 3 ks tvrdé, sladké a kyslé jablká,
- 100 g maliny (môžu byť zmrazené),
- rastlinný olej (na mazanie misky),
- práškový cukor (na ozdobu),
- mletá škorica.
Jablká umyte, ošúpte, zbavte jadier a nakrájajte na malé plátky. Misu multivarku namažte rastlinným olejom. Na dno misy nasypte jablká a maliny (rovnomerne rozložené) a posypte ich mletou škoricou.
Medzitým si pripravíme cesto. Tri vajcia rozšľahajte v mixéri alebo mixéri, potom pridajte cukor a zašľahajte 5-7 minút, kým sa nezíska pena. Múku preosejeme cez sitko a pridáme do nej prášok do pečiva. Nalejte múku do zmesi vajec a cukru a šľahajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota bez hrudiek. Cesto sa ukáže ako tekuté. Výsledné cesto rovnomerne nalejte jablká a maliny.
Vložte misku do multivarkára, zatvorte veko a zapnite program pečenia (čas pečenia je asi 1 hodina). Počas pečenia neotvárajte veko, pretože cesto sa môže potopiť. Po upečení vyberte charlotte z misky (len ju vyklopte na tanier), počkajte, kým vychladne, až potom ju ozdobte práškovým cukrom.
