Mandľové Sušienky S čokoládovou Medzivrstvou

Obsah:

Mandľové Sušienky S čokoládovou Medzivrstvou
Mandľové Sušienky S čokoládovou Medzivrstvou

Video: Mandľové Sušienky S čokoládovou Medzivrstvou

Video: Mandľové Sušienky S čokoládovou Medzivrstvou
Video: Сіьські Поседеньки Свиноводів Аматорів🐖💪 2024, Marec
Anonim

Mandľové sušienky s čokoládovou vrstvou sú lahodným a zdravým dezertom k čaju. Vďaka tomu, že cookies sú vyrobené z orechov, obsahujú veľa bielkovín a vitamínov.

Mandľové sušienky s čokoládovou medzivrstvou
Mandľové sušienky s čokoládovou medzivrstvou

Je to nevyhnutné

  • • 200 g surových mandlí;
  • • 1, 5 pohárov cukru;
  • • 6 bielkov;
  • • ½ šálky múky;
  • • ½ čajovej lyžičky vanilínu;
  • • škorica;
  • • soľ.

Inštrukcie

Krok 1

Mandle musia byť vopred odobraté surové a olúpané, inak cesto nadobudne nepríjemnú horkú dochuť. Orechy sa obaria vriacou vodou a nechajú sa stáť 15 minút. Šupka napučia a ľahko sa odlupuje. Olúpané mandle by sa mali osušiť uterákom a zomlieť v mixéri, mlynčeku na kávu alebo v malte.

Krok 2

Bielky oddelíme od žĺtkov a dôkladne vyšľaháme s cukrom, kým sa nevytvoria biele vrcholy. Vzduchová hmota sa postupne zavádza do matíc, čím sa dobre miesi.

Krok 3

Odporúča sa brať mandľovú múku. Ak tam nie je, hodí sa aj pšenica. Je potrebné preosiať múku a opatrne ju vmiešať do mandľovej hmoty, pričom treba dbať na to, aby neboli hrudky múky. Do výslednej zmesi sa pridá štipka soli, štipka mletej škorice, vanilín a všetko sa zmieša.

Krok 4

Plech musí byť vystlaný papierom na pečenie a vymastený rastlinným olejom. Hmota sa prenesie do kuchárskeho vrecka a vyrobí sa vo forme okrúhlych malých koláčikov na papieri.

Krok 5

Rúra musí byť najskôr predhriata na 180 stupňov a mal by tam byť plech na pečenie; pečenie koláčikov trvá 20 minút. Keď sú cookies zhnednuté, vyberte ich z rúry a pred vybratím z plechu ich nechajte vychladnúť.

Krok 6

Zatiaľ čo sa sušienky ochladzujú, čokoládová tyčinka sa ohrieva vo vodnom kúpeli. Do čokolády môžete pridať trochu drvených mandlí a poriadne premiešať. Jeden keksík z plochej strany je potretý zahriatou čokoládou, druhý keksík je k nej tiež pripevnený plochou stranou. Dezert je pripravený na podávanie.

Odporúča: