Medové sušienky s mandľami sú oveľa chutnejšie, ako sa zdá na prvý pohľad. Táto pochúťka osloví dospelých aj deti. Ponáhľaj sa, aby si to uvaril!
Je to nevyhnutné
- - múka - 300 g;
- - kukuričný škrob - 50 g;
- - maslo - 130 g;
- - kyslá smotana - 170 g;
- - vajce - 1 ks;
- - vanilkový cukor - 2 lyžice;
- - med - 2 lyžice;
- - prášok do pečiva na cesto - 1/2 čajovej lyžičky;
- - soľ - štipka;
- - koňak - 2 lyžice;
- - mandle - 100-120 g;
- - mak;
- - cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte med do samostatnej misy. Pridajte k tomu 1 lyžicu vanilkového cukru. Po roztopení tejto zmesi vo vodnom kúpeli do nej pridajte koňak. Vychladnuté maslo zomelieme nastrúhaním, potom pridáme k zvyšku hmoty. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Do krémovej medovej hmoty zadajte nasledujúce prísady: surové kuracie vajce; kyslá smotana; zvyšky vanilkového cukru; kukuričný škrob; rozdrvené mandle na malé kúsky a suchá zmes prešla sitom, pozostávala z pšeničnej múky, soli a prášku do pečiva na cesto. Posledný z nich môžete nahradiť sódou. Všetko dobre premiešate a získate na dotyk dosť mastné cesto. Odložíme na asi 60 minút do chladu.
Krok 3
Po uplynutí 60 minút cesto vyberte z chladničky. Vyvaľkáme ho v tvare vrstvy. Z vyvaľkaného cesta vykrajujte pomocou misky s okrúhlym hrdlom malé kruhy.
Krok 4
Výsledné okrúhle koláče z cesta dajte na plech, alebo lepšie povedané na naň položený pergamen, v istej vzdialenosti od seba. Mak spojíme s kryštálovým cukrom. Ozdobte budúce medové sušienky mandľami s výsledným posypaním. V tejto forme udržujte misku pri izbovej teplote niekoľko minút.
Krok 5
Po uplynutí času pošlite pochúťku na pečenie do rúry, ktorej teplota je 175 stupňov. Misku varíme, kým nezhnedne, teda asi 20 minút. Medovo-mandľové sušienky sú pripravené!
