Obľúbená bobuľová roláda každého je pripravená rýchlo a chutne. Pozostáva zo sušienkovej a bobuľovej plnky kombinovanej so smotanou. Nie je potrebné variť bielu rolku, môžete pripraviť čokoládové cesto alebo zebru, striedavo čiernu a bielu.
Zloženie:
- 35 g mrazených bobúľ: čučoriedky, maliny, černice;
- 65 ml mlieka;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 45 g krupicového cukru;
- 2 vajcia;
- 2 lyžice maslo;
- 90 g múky;
- 125 g cukru;
- 110 ml krému;
- 2 žĺtky.
Príprava:.
- Vložte žĺtky, vajcia a cukor do hlbokej misy. Všetko poriadne premiešajte. Je lepšie to urobiť mixérom na zdvojnásobenie hmotnosti. K tomu pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Vymiesime cesto.
- Samostatne teplé mlieko a maslo. Potom dajte pár lyžíc cesta do mlieka a nalejte späť. Všetko poriadne premiešajte.
- Na plech dajte na pečenie papier na pečenie. Potom do nej nalejte výslednú hmotu.
- Plech s cestom vložte do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 15 minút. Sušienku nemusíte držať v rúre príliš dlho, mala by vyjsť mäkká, nie suchá. Pripravenosť sušienky môžete skontrolovať špáradlom.
- Po príprave sušienky môžete začať pripravovať plnku. Šľahačku vyšľaháme, zmiešame s práškovým cukrom. Nemusíte nič zahrievať, krém sa varí za studena.
- Keksík prikryte vlhkým uterákom a potom z neho odstráňte vrchnú vrstvu.
- Krém natrieme na koláč. Dajte bobule pozdĺž jednej strany. Môžu byť použité čerstvé alebo mrazené. Potom piškótu zrolujeme.
- Je potrebné, aby to stálo niekoľko hodín a premočilo sa. Aby ste to dosiahli, musíte ho poslať do chladničky. Vrch môžete ozdobiť čímkoľvek, alebo to môžete nechať tak. Na vrch odporúčame naliať čokoládovú polevu.
