Bobule goji, tiež známe ako tibetská čučoriedka, alebo obyčajná kustovnica obyčajná, je produkt, ktorého koncentrácia živín je vyššia ako v iných výrobkoch, inak je to superpotravina. Je bohatým zdrojom aminokyselín, antioxidantov, vitamínov A, C. Sušené bobule sa v čínskej medicíne používajú pri cukrovke, na posilnenie imunitného systému. Recepty z bobúľ goji vám pomôžu cítiť na sebe silu superpotraviny.
Je to nevyhnutné
- Pre džús:
- - bobule goji 120 gramov
- - kokosová voda 600 ml
- Na polievku:
- - koreň echinacey 2 lyžice. l.
- - bobule goji 5 lyžice. l.
- - kurací vývar 2 litre
- - kuracie stehná alebo paličky 3 ks.
- - 2 cibule
- - huby shiitaki 12 ks.
- - koreň zázvoru 10 cm
- - čerstvé chilli 2 ks.
- - cesnak 8 hláv
- Na drink:
- - pol litra vody
- - strúhaný zázvor 2 lyžičky
- - pätina citrónu
- - karafiát 6 ks.
- - kôra s tromi pomarančmi
- - med 1 polievková lyžica. l.
- - hrsť goji
- Pre lopty:
- - 100 g fíg a sušených marhúľ
- - sušené mlieko 50 g
- - pomarančový džús 50 ml
- - kokosové vločky 40 g
- - pšeničné klíčky 2 lyžice. l.
- - goji bobule polievková lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Šťava z goji
Zmiešajte 120 g plodov goji a 600 ml kokosovej vody v mixéri pri vysokej rýchlosti do hladka. Východ - 2 porcie džúsu.
Krok 2
Ázijská polievka z goji na prechladnutie a chrípku
Nalejte goji studenou vodou a echinaceu vriacou vodou. Cibuľu, zázvor, shiitaki a čili nakrájame na čo najtenšie prúžky, vložíme do hrnca s kuracím mäsom a zalejeme vývarom. Varte na miernom ohni asi dve hodiny. Pred podávaním za 5 minút pridajte do polievky najemno nasekaný cesnak, namočené bobule goji a pred podávaním - precedený nálev z echinacey. Podľa želania je možné pridať hnedú ryžu alebo rezance.
Krok 3
Horúci nápoj so zázvorom a goji:
Varte vodu, vypnite sporák, do vody pridajte zázvor, citrónovú šťavu, klinčeky, kôru. Necháme 10 minút lúhovať, nalejeme do pohárov, pridáme med a goji. Ukázalo sa, že 2 poháre nápoja.
Krok 4
Figové, sušené marhuľové a goji guľky:
Sušené marhule, pšenica, sušené mlieko, figy, polovica kokosu a goji zmiešame v mixéri dohladka. Potom pridáme pomarančový džús a miešame pri nízkych otáčkach, kým z neho nebude cesto. Z cesta urobte guľky, ktoré zviniete do kokosových vločiek. Dezert bude hotový po 2 hodinách v chladničke.
