Tenký banánový koláč je jemný a rýchly dezert, ktorý určite ocení celá rodina. Jeho základom je lahodné cesto a jemná banánová náplň s čokoládovými lupienkami a hnedým cukrom.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- • 1 pohár múky;
- • 1 kuracie vajce;
- • 1 balenie masla;
- • 160 g cukru;
- • ½ vaječného žĺtka;
- • soľ.
- Na plnenie:
- • 4 stredné banány;
- • 50 g masla;
- • Hnedý cukor;
- • čokoládové lupienky.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte múku do misy. Pridajte tam cukor, soľ a vopred hobľované, studené maslo. Rukami všetky ingrediencie vtierame do masla a strúhanky z múky.
Krok 2
Potom do tej istej strúhanky vsuňte jedno vajce a ½ časti žĺtka, všetko rýchlo premiešajte. Vypracujte hladké a elastické cesto, zviňte ho na veľkú guľu a po zabalení potravinovou fóliou ho pošlite na pol hodinu do chladničky.
Krok 3
Po pol hodine vymastíme pekáč (priemer 24 cm) kúskom masla. Cesto vytiahnite z chladničky, rozviňte a podľa potreby rozdeľte na 2 rovnaké časti. Jednu časť vyvaľkajte, vložte do formy, formujte boky a rozšľahajte vidličkou. A druhú časť cesta opäť zabaľte do fólie, pošlite do mrazničky a nechajte ju tam na ďalší koláč. Všimnite si, že môžete použiť celé cesto, ale potom bude koláč hustý.
Krok 4
Formu so základom cesta odošlite do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pečte do mäkka. Medzitým olúpte banány a nakrájajte (pozdĺžne) na taniere.
Krok 5
Pripravený testovací základ vyberte z rúry. Polovicu masla (na plnku) nakrájajte na plátky a rovnomerne rozdeľte na cesto. Na maslo posypeme ½ dielu hnedého cukru a čokoládových lupienkov. Potom vyložte banánové taniere.
Krok 6
Zvyšné maslo nakrájajte na plátky a poukladajte na vrch banánovej plnky. Všetko opäť podlejeme zvyšným cukrom a hoblinami. Vytvorený banánový koláč vložíme do rúry a pečieme 20 minút. Potom vyberte z rúry, nakrájajte, po čom môžete slúžiť.
