Kapustové rožky s hubami sú dobré pre pôstnych ľudí. A tiež pre tých, ktorí sa snažia schudnúť obmedzením obsahu kalórií v strave. Hubové kapustové rožky naservírujte na krásne maľovaný keramický tanier. A získajú národnú chuť a z každodenného jedla sa stanú slávnostné!
Je to nevyhnutné
- - biela kapusta - 200 g
- - hríby, šampiňóny, hríby, medové agary, hríby a iné huby (vrátane mrazených) - 200 g
- - cibuľa - 1 ks.
- - vajíčko - 1 ks.
- - maslo - 40 g
- - kyslá smotana - 100 ml
- - zelené - 1 zväzok
Inštrukcie
Krok 1
Celé listy oddeľte od veľkej vidlice kapusty, potom, čo ich vriacej vode po dobu 5 minút povaríte.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu, trochu ju osmažte na panvici na oleji.
Krok 3
Huby povaríme 30 minút. Nakrájajte a pridajte k osmaženej cibuli. Za stáleho miešania restujeme asi 10 minút. Pridáme umytú a nasekanú petržlenovú vňať.
Krok 4
Vajíčko uvaríme na tvrdo, ochladíme v tečúcej vode a nakrájame na malé kocky. Zmiešajte s obsahom panvice.
Krok 5
Zložte kapustné listy na stôl tak, aby konvexná strana smerovala k stolu. Usporiadajte do nich plnku a zrolujte obvyklým spôsobom do plnenej kapusty
Krok 6
Položte na dno hrnca s hrubými stenami a zalejte kyslou smotanou, podlejte trochou vody. Dobre osolíme. Dusíme asi 30-40 minút. Úplne na koniec pridajte kúsok masla a všetky potrebné dochucovadlá vrátane korenia.
Krok 7
Podávame kapustové rolky s hubami, kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.
