Sendvič alebo sendvič v ruskom štýle je skvelým raňajkovým jedlom. Havajský sendvič má vo svojom zložení rôzne ovocie, vďaka čomu je vynikajúci a zdravý. K tomuto dezertu si môžete zvoliť ľubovoľné ovocie podľa vášho vkusu.
Zloženie sendviča:
- Mrazené lístkové cesto (čiastočne rozmrazené) - 0,5 kg;
- Veľké vajce - 1 ks;
- Práškového cukru.
Zloženie plniva:
- Ananás - ½ ovocia;
- Kiwi - 2 ovocie;
- Passifruit - 1 kus;
- Zrelé mango - 1 kus;
- Vaječné žĺtky - 3 ks;
- Šľahačka - 100 g;
- Múka - 2 čajové lyžičky.
Príprava:
- Ak chcete pripraviť havajský sendvič, musíte rúru predhriať na teplotu približne 200 stupňov. Na plech položte hárok mastného papiera (pergamenový papier).
- Lístkové cesto sa musí až do konca rozmraziť a vyvaľkať. Vyvaľkané cesto rozdelíme na polovicu a dáme na pripravený plech. Pomocou silikónovej kefy rozotrieme rozšľahané vajíčko na plát cesta a posypeme trochou cukru.
- Pečieme na dne rúry asi 20 minút, kým nie je cesto jemne zhnednuté a nadýchané. Nakrájajte na 4 základy a 4 vrchy.
- Olúpte ananás a kivi. Marakuju nakrájajte na polovicu. Dužinu manga odrežeme z oboch strán jamy, olúpeme, nakrájame.
- Kaša 1 kiwi, ¼ ananás, ½ manga a dužina mučenky; použite kuchynský robot. Zvyšné ovocie nakrájajte na kocky.
- Medzitým si spojíme žĺtky, cukor a múku. Pridajte do zemiakovej kaše, prešľahajte. Dajte na oheň a povarte 10 minút, nepretržite šľahajte. Chladnička.
- Vyšľaháme smotanu a vmiešame vychladené ovocné pyré. Pridajte nakrájané ovocie, premiešajte.
- Na servírovacie misky položte podstavce. Na ne dáme ovocný krém a zakryjeme vrškami. Povrch sendvičov poprášime práškovým cukrom.
