Sušienky pečené podľa tohto receptu sú lahodné, chrumkavé a veľmi aromatické. Vďaka kombinácii troch druhov čokolády a zdravých lieskových orieškov je chuť tejto sušienky zvláštna. Pohár čerstvého mlieka zvýrazní chuť tohto sušienky.
Zloženie:
- Preosiata múka - 100 g;
- Maslo - 50 g;
- Horká a biela čokoláda - každá po 100 g;
- Mliečna čokoláda - 200 g;
- Granulovaný cukor - 150 g;
- Veľké vajcia - 2 ks;
- Soda - pol čajovej lyžičky;
- Lieskové orechy - 70 g.
Príprava:
- V hlbokej miske rozmiešajte vajcia a cukor. Túto zmes musíte poraziť, kým sa hmota neukáže ako vzdušná a ľahká.
- Vezmite mlieko a polovicu tmavej čokolády a zmiešajte ich v hrnci s maslom. Výsledná zmes vo vodnom kúpeli musí byť úplne roztavená. Potom je potrebné rozpustenú čokoládu trochu ochladiť a pomaly ňou nalievať vajcia, rozšľahané s cukrom. Beat hmotu, kým nie je úplne homogénna.
- Múku zmiešame s vodou, zmesou zalejeme čokoládovú hmotu a dobre premiešame.
- Lieskové orechy olúpte a trochu nakrájajte veľkým nožom. Kúsky by nemali byť príliš malé. Nasekané orechy treba vyliať na cesto a premiešať.
- Zvyšnú horkú a bielu čokoládu nasekajte na veľké kúsky. Kusy by mali mať rovnakú veľkosť ako matice.
- Vezmite veľký plech na pečenie a vyložte ho kúskom pergamenového papiera. Teraz musíte dať cookies na plech na pečenie. K tomu môžete použiť polievkovú lyžicu - jednu lyžicu cesta na jednu sušienku. Vzdialenosť medzi cestom musí byť dostatočná. Na cesto poukladáme nasekané kúsky čokolády.
- Musíte piecť čokoládové cookies po dobu 15 minút pri teplote približne 180 stupňov. Po uvarení cookies už ich nemusíte z papiera vyberať, kým nevychladnú. To zaisťuje, že sa cookies nerozlomia, ale sú chrumkavé.
