V recepte na cesto na koláč postačí nahradiť bežné mlieko pečeným mliekom a pečivo získa úplne novú, jemnejšiu chuť. A ak pridáte orechy a čokoládu, získate košíčky hodné zdobenia slávnostného čajového večierku.
Je to nevyhnutné
- - 350 g múky;
- - 250 ml pečeného mlieka;
- - 150 g cukru;
- - 100 g tmavej čokolády;
- - 100 g oleja;
- - 50 g vlašských orechov;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv si pripravte cesto na muffiny. Za týmto účelom vopred odstráňte 100 g masla z chladničky, aby zmäklo. Maslo vyšľaháme s kryštálovým cukrom, postupne pridáme 2 vajcia a po každom poriadne vyšľaháme. Prilejeme upečené mlieko a pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Z týchto komponentov vymieste nie veľmi husté, ale ani príliš riedke cesto.
Krok 2
Tmavú čokoládu nasekáme ostrým nožom, nasekáme tiež vlašské orechy. Pridajte obe ingrediencie do hotového cesta a poriadne premiešajte.
Krok 3
Košíčky na muffiny namažte maslom alebo papierovými vložkami. Môžete použiť silikónové formy - je oveľa jednoduchšie získať z nich hotové pečivo ako z kovových foriem. Hotové cesto nalejeme do formičiek, naplníme ich do 2/3 - cesto sa počas procesu pečenia zdvihne.
Krok 4
Muffiny pečieme v pečenom mlieku s orechmi a čokoládou pri 180 stupňoch 25-30 minút. Zamerajte sa na svoju rúru, pomocou špáradla skontrolujte, či sú muffiny hotové. Podávame ihneď alebo vychladené. Po vychladnutí muffiny zostanú jemné a nadýchané.
