Mnoho ľudí verí, že guľatozrnná ryža je vhodná len na varenie kaše alebo prílohy. Ale v skutočnosti to tak nie je. Z guľatozrnnej ryže sa dá pripraviť vynikajúce predjedlo - syr „Syrové krokety so syrom Gorgonzola“.
Je to nevyhnutné
- - jedno vajce;
- - 80 g strúhanky;
- - 100 g guľatozrnnej ryže;
- - 100 g syra Gorgonzola;
- - hrozno podľa chuti;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Pätnásť minút pred dovarením vyberte syr Gorgonzola z chladničky, aby mal požadovanú konzistenciu a teplotu. Preveďte syr do samostatnej misy a premiešajte. Pridajte jedno kuracie vajce a miešajte dohladka.
Krok 2
Pridajte uvarenú guľatozrnnú ryžu do misky so syrom a vajcom. Pri varení ryže nemusíte dosoliť, pretože syr je sám o sebe dosť slaný. Všetky suroviny dobre premiešame.
Krok 3
Z výslednej hmoty lyžičkou formujte guľky. Výsledné guľky vyvaľkáme v strúhanke. Na vriacom rastlinnom oleji orestujte krokety so syrovou ryžou. Pretože všetky ingrediencie boli už pripravené, nemusíte dlho smažiť, stačí každú guľu vložiť na 30 - 40 sekúnd do vriaceho oleja.
Krok 4
Krokety položte na obrúsok alebo papierovú utierku, aby ste ich zbavili prebytočného tuku. Predjedlo dajte na tanier, ozdobte hroznom a bylinkami. Miska sa môže podávať pri stole.
