Začalo leto a všetkých lákalo grilovanie. Pripravíme si akési občerstvenie v podobe palacinkových kebabov.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka 1, 5 šálok;
- - voda - 400 g;
- - pivo (ľahké) - 100 g;
- - vajce (1 v ceste + 4 v plnke);
- - filé z údeného kamaráta - 200 g;
- - syr (tvrdý) - 60 g;
- - majonéza - 4 lyžice;
- - soľ, kurkuma (podľa chuti);
- - droždie (suché) - 2 lyžičky;
- - cukor - 1 polievková lyžica;
- - maslo (na mazanie palaciniek a rastlinného oleja (na vyprážanie);
- - cesnak - 4 strúčiky.
Inštrukcie
Krok 1
Pridajte cesto na palacinky: do vody pridajte pivo, droždie a cukor. Počkáme 15 minút a pridáme vajce, soľ, múku. Cesto nechajte 30 minút.
Krok 2
Upečte palacinky, pričom každú palacinku musíte potrieť maslom.
Krok 3
Rybu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
Krok 4
Zvyšné vajcia uvarte a nakrájajte nadrobno. Syr a cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme majonézu a dobre premiešame.
Krok 5
Na každú palacinku dajte dve polievkové lyžice výslednej plnky. Sploštiť. Zrolujeme do rolády.
Krok 6
Výslednú palacinkovú rolku nakrájajte ako „sushi“a vložte na drevené špízy. Hotové „palacinkové sushi“podávajte na veľkom šalátovom liste.
