Tieto slané sušienky sú vynikajúce na raňajky a ako ľahké občerstvenie po celý deň. Hlavným tajomstvom receptu je kukuričná múka, vďaka ktorej sú sušienky chrumkavé, syr a smotana dodajú sušienkam krémovú príchuť, malé kúsky červenej a zelenej chilli papričky zase štipľavú chuť.
Je to nevyhnutné
- Pre 10 - 12 kusov sušienok:
- - 1 1/3 šálky pšeničnej múky;
- - 1/4 šálky kukuričnej múky;
- - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva;
- - 1/2 čajovej lyžičky soli;
- - 1 malá horúca červená paprika;
- - 1 malé horúce zelené korenie;
- - 1 1/2 šálky strúhaného syra čedar (rozdeleného na 2 časti: 1 1/4 šálky a 1/4 šálky);
- - 3/4 šálky + 2 lyžice. lyžice silnej smotany (200 ml).
Inštrukcie
Krok 1
Zapnite rúru na zahriatie na 220 ° C. Vezmite misku, zmiešajte pšeničnú a kukuričnú múku, soľ, cukor, prášok do pečiva. Červenú a zelenú feferónku prekrojte na polovicu, odstráňte jadierka (nie sú potrebné), struk nakrájajte na malé kocky. Do zmesi pridáme korenie a 1 1/4 šálky strúhaného syra čedar.
Krok 2
Postupne nalejte 3/4 šálky smotany do múčnej zmesi, vypracujte cesto. Mal by byť lepkavý a nie veľmi hustý.
Krok 3
Cesto dajte na stôl, mierne múkou vysypané. Cesto vytvarujte tak, aby mäklo a oddelilo sa normálne od vašich rúk.
Krok 4
Cesto rozvaľkajte na šírku 2-2,5 cm na plech vyložený papierom na pečenie. Vezmite pohár alebo okrúhlu formu a vyrežte kruhy (ak chcete, môžete urobiť obdĺžnikový, trojuholníkový, oválny tvar). Medzi vykrajovaným cestom nechajte vzdialenosť 3 - 4 cm, ktoré rozotriete štetcom 2 lyžice. lyžice smotany na vrch všetkých výrobkov a posypte zvyšným strúhaným syrom.
Krok 5
Pečieme pri 220 ° C 11-12 minút do zlatista a kým sa syr neroztopí.
