Jablkový koláč je klasická čajová pochúťka. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Jedným z nich je toto pečivo s jablkovou plnkou. Zvláštnosťou je, že sa pečie s vetvičkou rozmarínu na dochutenie a podáva sa s vanilkovou zmrzlinou.
Je to nevyhnutné
- Pre 2 porcie:
- - 1 sladké a kyslé jablko;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
- - 3 lyžice. lyžicu cukru;
- - 1 balenie mrazeného lístkového cesta;
- - 1 vaječný žĺtok;
- - 1 - 2 vetvičky čerstvého rozmarínu (voliteľné);
- - vanilková zmrzlina (na podávanie).
Inštrukcie
Krok 1
Cesto nechajte rozmraziť pri izbovej teplote. Jablká olúpte, nakrájajte na 1 cm kocky.
Krok 2
V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme nakrájané jablká a cukor.
Krok 3
Udržujte na miernom ohni 10 - 15 minút, kým sa neodparí väčšina tekutiny z jablka a kúsky sa nestanú priehľadnejšie. Vypnite oheň, panvicu odstavte.
Krok 4
Zapnite rúru na zahriatie na 200 ° C. Rozmrazené cesto rozvaľkáme a rozdelíme na 4 časti, z ktorých každá je mierne prepichnutá vidličkou.
Krok 5
Plech prikryte pergamenovým papierom. Vyložíme 2 pláty cesta, ktoré naplníme jablkami, zakryjeme ďalšími dvoma plátmi jablkovej plnky. Každý urobte nožom 5 rezov.
Krok 6
Okraje roztlačíme vidličkou, potrieme rozšľahaným žĺtkom.
Krok 7
Na koláče položte vetvičku čerstvého rozmarínu. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút alebo do zlatista. Podávame s vanilkovou zmrzlinou.
