Jablkové koláče sú možno tým najchutnejším pečivom, ktoré je typické pre začiatok jesene. Len si predstavte, aký útulný môže byť večer strávený s milovanou osobou, horúci čaj, dobrý film a jablkový koláč.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 300 gramov múky;
- - 200 gramov masla;
- - 175 gramov kryštálového cukru;
- - 1 vajce;
- - 1 citrón.
- Na plnenie:
- - 1 kilogram jabĺk;
- - 50 gramov hrozienok;
- - 2 vajcia;
- - 3 lyžice mlieka;
- - škorica;
- - 1 polievková lyžica práškového vanilkového pudingu.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť vynikajúci jablkový koláč, najskôr si pripravte cesto. Maslo zjemnite, vložte do stredne veľkej misy a vyšľahajte s kryštálovým cukrom. Pridajte jedno kuracie vajce a znova zašľahajte.
Krok 2
Vezmite citrón a pomocou strúhadla oddeľte citrónovú kôru, pridajte ju do olejovej zmesi. Potom začnite po malých častiach pridávať múku. Cesto vymiesime, dávame pozor, aby nám nezostali hrudky.
Krok 3
Hotové cesto zabaľte potravinovou fóliou, aby sa vám nelepilo na ruky a valček. Vyvaľkajte vrstvu o niečo väčšiu ako pekáč a nechajte prebytočné cesto, aby ste vytvorili okraje koláča. Nechajte malé množstvo cesta, aby ste vytvorili mriežku. Cesto preložíme do formy, urobíme boky.
Krok 4
Hrozienka opláchnite a namočte do teplej vody. V tomto čase jablká umyte a ošúpte ich, dužinu a semiačka. Ďalej ich nakrájajte na malé kocky. Hrozienka vyberte z vody a poukladajte ich na jablká, navrch posypte mletou škoricou
Krok 5
Vezmite malú misku, nalejte do nej potrebné množstvo mlieka, pridajte kryštálový cukor, vanilkový puding a ingrediencie dôkladne premiešajte. Potom k nim pridajte kuracie vajcia a rozšľahajte mixérom alebo ručnou metličkou.
Krok 6
Do základu koláča vložte plnku, zvyšné cesto nakrájajte na pásiky a urobte z nich mriežku alebo vzor. Vrch koláča potrieme žĺtkom.
Krok 7
Vložte formu na jablkový koláč do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 30 - 40 minút. Po uplynutí času koláč vyberte, ochlaďte na izbovú teplotu a podávajte.
