Mnohí už počuli a dokonca vyskúšali rožky s názvom „Caesar“, názov všetkým pripomína známy šalát. Rolky si môžete vyrobiť doma, stačí poznať jednoduchý recept.
Je to nevyhnutné
- - suchá ryža - 250 gramov,
- - kuracie filé -120 gramov,
- - krémový syr - 100 gramov,
- - plachty nori - niekoľko kusov,
- - parmezán - 50 gramov,
- - strúhanka,
- - ryžový ocot - 2 tony lyžice,
- - morská soľ a kaviár (používané na dekoráciu).
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte vodu do hrnca, trochu osoľte a ponorte do nej kuracie filé.
Ryžu namočte do hrnca na asi pol hodiny.
Krok 2
Uvarené kuracie filé dáme na tanier a necháme vychladnúť.
Ryžu scedíme.
Ryžu trochu osušte.
Ryžu ponoríme do vriacej mierne osolenej vody (malo by tam byť asi 0,5 litra vody). Stíšime oheň a varíme, kým voda zovrie.
Do hotovej ryže pridáme ocot a jemne premiešame, prikryjeme pokrievkou a uterákom.
Krok 3
Šalátové listy umyjeme, trochu osušíme a nakrájame na tenké prúžky.
Kuracie rezne nakrájame na pásiky.
Krok 4
Strúhanku trochu osmažíme (bez oleja).
Syr najemno tri (na želanie môžete vziať viac syra).
Krok 5
Zakryte podložku vrstvou potravinárskej fólie. Na podložku rozložíme nori list. Na morské riasy dáme ryžu v centimetrovej hrúbke. List rias spolu s ryžou otočte na fóliu.
Krok 6
Umiestnite nakrájané kuracie filety a šalát do stredu listu nori, dobre vymastite krémovým syrom. Zrolujte, rolujte do praženice a podľa potreby do kaviáru.
Krok 7
Rolku nakrájame na porcie (nôž navlhčíme vo vode, aby sa nelepil na ryžu).
Podávame so sójovou omáčkou. Dobrú chuť.
