Prekvapiť hostí a potešiť členov domácnosti nie je také ťažké. Trochu fantázie a môžete pripraviť také lahodné a krásne koláče s lekvárom, ktoré sú vhodné ako na ranné pitie čaju, tak na špeciálne príležitosti.
Je to nevyhnutné
- 8 porcií
- Pre koláče:
- - 2 lyžice + 2 lyžice. múka;
- - 1 lyžička soľ;
- - 1 lyžička Sahara;
- - 1 polievková lyžica. nesolené maslo, nakrájané na kocky;
- - 4-5 lyžice. studená voda;
- - ¾ čl. jahodový džem (alebo akýkoľvek iný podľa vášho výberu).
- Pre glazúru:
- - 1 polievková lyžica. práškového cukru;
- - 4 polievkové lyžice voda;
- - sp lyžičky vanilkový extrakt alebo vanilín na špičke noža.
Inštrukcie
Krok 1
V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte múku, soľ a cukor. Pridáme na kocky nakrájané maslo a premiešame. Nalejte 4 lyžice. voda, ak je to potrebné, pridajte ešte 1 polievkovú lyžicu. voda. Cesto vymiesime v mixéri.
Krok 2
Z cesta vytvarujte guľku, ktorú rozdeľte na 2 časti a stočte do formy. Každý disk zabaľte do plastovej fólie a dajte na 1 hodinu do chladničky.
Krok 3
Vyberieme vychladnutý disk cesta, vyvaľkáme ho na pomúčenej ploche na obdĺžnik asi 30x25 cm.
Krok 4
Z vyvaľkaného jedného disku vyrežte 8 obdĺžnikov veľkosti 10x15 cm.
Krok 5
Vezmite jeden obdĺžnik a rozložte 1 ½ lyžice. zaseknúť, po okrajoch nechať trochu miesta.
Krok 6
Zakryte druhým obdĺžnikom a po okrajoch vidličkou stlačte. Hornú časť obdĺžnika prepichnite špáradlom na 4 miestach. Opakujte postup s druhým diskom.
Krok 7
Koláče zabalíme do igelitu a vložíme na 2 hodiny do mrazničky.
Krok 8
Predhrejte rúru na 375C. Pečieme 25-30 minút do zlatista. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Krok 9
Pripravte si polevu. Nalejte práškový cukor a vanilín do malého hrnca, zalejte 3 lyžicami vody. Zahrievajte na ohni, kým sa práškový cukor nerozpustí a hmota je hladká bez hrudiek. Ak je to potrebné, pridajte ešte 1 polievkovú lyžicu. voda alebo 1 polievková lyžica. práškový cukor. Pomocou štetca naneste na hotové koláče polevu. Keď poleva začne trochu tuhnúť, ozdobíme ju cukrárenským práškom a polevu necháme pri izbovej teplote stuhnúť.
