Tvarohové knedle s bobuľami sú skvelé raňajky pre rodinu a zdravá pochúťka pre deti. Môžu byť pripravené s čučoriedkami, jahodami, čerešňami, jablkami a inými bobuľami. Vynikajúce s kyslou smotanou, cukrom a sirupom. Horúci a studený.
Je to nevyhnutné
- - 300 g tvarohu
- - 200 g bobúľ
- - 120 g pšeničnej múky
- - 30 g masla
- - 1 vajce
- - 2 lyžice. cukor do cesta
- Cukor, kyslá smotana, omáčka na podávanie - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh, ak je zrnitý, rozdrvte cez sito alebo rozšľahajte mixérom. Je lepšie brať tvaroh s obsahom tuku 9%.
Krok 2
Pridajte vajce, cukor, múku a dobre premiešajte lyžicou alebo vidličkou. Cesto bude lepkavé.
Krok 3
Prilejeme rozpustené maslo, miešame. Cesto vložíme na 15-20 minút do chladničky, zakryjeme ho pokrievkou. Potom nebude cesto veľmi lepivé.
Krok 4
Pripravíme si bobule. Na tvarohové knedle sa hodia čerstvé jahody, červené a čierne ríbezle, čučoriedky, jablká, banány, čerešne, marhule. Mrazené - čierne ríbezle, vykôstkované čerešne, černice, čučoriedky, medovka.
Ak sú čerstvé, opláchnite ich, osušte a odstráňte chvosty. Ak je zamrznutý - nechajte ho trochu rozmraziť.
Krok 5
Z malého kúska cesta na dlani urobte koláč a do stredu dajte bobule. Zovrieme okraje a vytvarujeme guľku, ktorá sa zľahka pretočí medzi dlaňami. Robíme to, kým cesto nevytečie.
Krok 6
Varíme vo vriacej osolenej vode 5 minút.
Podávame s kyslou smotanou, bobuľovým sirupom, cukrom. Chutné teplé a studené ako raňajky, dezert alebo pochúťka pre deti.
