Gruzínska kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou a bohatosťou. Uprednostňuje sa mäso, bylinky, výrobky z múky. Gruzínske mäso je vynikajúcou možnosťou, ako na dovolenku, tak na každodennú večeru. Toto jedlo bude určite chutiť vašej rodine a priateľom.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg mäsa (mäso sa môže použiť ako bravčové, hovädzie, jahňacie);
- - 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
- - 2 lyžice. med;
- - 1 polievková lyžica. citrónová šťava;
- - bylinky podľa chuti (petržlen, bazalka, kôpor, koriander);
- - soľ podľa chuti;
- - korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravené mäso musí byť nakrájané na veľké kúsky. Nakrájajte zeleninu, premiešajte so soľou a korením v samostatnom tanieri. Ďalej do zelených pridajte citrónovú šťavu a med.
Krok 2
Všetko premiešajte, mali by ste dostať homogénnu zmes. S výslednou zmesou jemne nastrúhajte predtým uvarené kúsky mäsa a odložte na niekoľko hodín na chladné miesto. Podľa toho, koľko máte času, by ste mali marinované mäso držať v chladničke 1 až 5 hodín (čím dlhšie, tým aromatickejšie bude hotové jedlo).
Krok 3
Nakladané mäso pečieme v rúre asi 1 hodinu pri teplote 180 - 200 stupňov, predtým sme ho natreli kyslou smotanou. Hotové jedlo pred podávaním posypte bylinkami.
