Ak máte radi kastróly a už vás nebaví obvyklý recept, odporúčame vám kastról z ryže a húb. Ukázalo sa tiež chutné, rýchle a vyzerá veľmi chutne. Hlavné jedlo sa pripravuje ľahko. Takže to zvládne aj dieťa.
Je to nevyhnutné
- 200 gramov ryže + 500 ml vody na varenie ryže,
- 150 gramov šampiňónov (môžete si vziať aj iné huby, ktoré vám chutia viac),
- 1 stredná cibuľa
- 2 lyžice. lyžice olivového oleja
- 100 ml smotany s 10% tuku,
- 2 lyžice. lyžice kyslej smotany 15%,
- tvrdý syr pre krásnu kôrku - voliteľné,
- štipka soli
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu uvaríme do mäkka. Vodu osolíme.
Krok 2
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici, pridáme olivový alebo slnečnicový olej. Varenie do priehľadnosti.
Krok 3
Huby nakrájame nadrobno, pridáme ich k cibuli, trochu posolíme a na miernom ohni opekáme 15 minút, kým sa šampiňóny nerozvaria.
Krok 4
Huby zalejeme smotanou a za stáleho miešania zmesou dusíme 5 minút.
Krok 5
Časť uvarenej ryže dajte do špeciálneho pekáča, mierne vymasteného olivovým olejom. Vložte krémovú hubovú zmes na ryžu. Na vrchole húb - zvyšná polovica ryže.
Krok 6
Vrch kastróla podlejeme kyslou smotanou, pridáme ošúchaný syr. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút, kým sa neobjaví zlatohnedá.
