Aníz obyčajný, napriek názvu, rastlina nie je vôbec obyčajný. Má dobrý expektorant, baktericídny, tráviaci, laxatívny účinok. Obsahuje kyselinu anizovú a veľa biologicky aktívnych látok.
Na hojenie celého tela sa používa anízová tinktúra. Užíva sa v 1 lyžici. pred jedlom. Má priaznivý účinok na obličky, pečeň, pankreas, oči a pľúca a slúži ako profylaktikum proti skorbutu. Tinktura sa vyrába nasledovne: pol pohára semien alebo pohár trávy sa naleje do 0,5 litra vodky a trvá na tmavom mieste po dobu 2 týždňov.
Pri prevencii a liečbe prechladnutia musíte použiť infúziu anízu. Lyžičku ovocia alebo listov zalejte 50 ml vriacej vody a nechajte pôsobiť 20 minút. Nálev zriedený s vodou sa môže použiť pri vyplachovaní alebo sa môže podať perorálne v 50 ml pol hodiny pred jedlom. Pomáha pri tuberkulóze, bronchitíde, astme a iných ochoreniach pľúc.
Odvar zo semien anízu zmiešaný s vaječným bielkom sa používa na liečbu kožných ochorení, popálenín a alergických reakcií. Ale pred použitím takého odvaru je stále lepšie konzultovať s lekárom.
Aníz sa používa aj na jedlo. Nachádza sa v mnohých omáčkach a koreninách. Anízový olej sa používa na morenie uhoriek a paradajok. Existujú dokonca aj liečivé anízové sendviče. Sú pripravené takto: posypte na krajec chleba suchou zmesou anízových listov a ovocia, natrite maslom.
