Zázvorové smoothie s ovocím sa môže počas horúcej sezóny podávať ako dezert. Dokonale osvieži. Ďumbier dodá dezertu pikantné poznámky a ovocie dodá požadovanú konzistenciu. Uvedené množstvo jedla stačí na 4 - 5 porcií.
Je to nevyhnutné
- - hrušky - 3 ks.;
- - jablká - 2 ks.;
- - čerstvý koreň zázvoru - 1 ks;
- - prírodný klasický jogurt - 400 ml;
- - voda - 100 ml;
- - cukor - 2 lyžice. l;
- - vanilkový cukor - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Koreň zázvoru dôkladne umyte vodou. Nastrúhame na najjemnejšom strúhadle (potrebujete asi 1 čajovú lyžičku strúhaného zázvoru). Varte vodu a mierne ju ochlaďte (na 60-70 stupňov). Zázvor zalejte horúcou vodou, pridajte cukor a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút.
Krok 2
Hrušky a jablká umyte vodou. Olúpte hrušky. Odstráňte jadro. Hruškovú dužinu nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Jablká pečte v mikrovlnke pri maximálnom výkone 5-7 minút. Jablká by mali byť mäkké. Mierne vychladnúť. Z upečených jabĺk jemne vyberte dužinu a vložte do mixéra. Dužinu hrušky pridáme k jablkám a ovocie nakrájame dohladka.
Krok 4
Nálev zázvoru preceďte cez jemné sitko alebo cez plátno.
Krok 5
Jogurt zmiešame s vanilkovým cukrom, pridáme ovocné pyré a zázvorový nálev. Zmes vyšľaháme mixérom alebo mixérom. Nalejte zázvorové smoothie do pohárov a dajte do chladničky na 15-20 minút. Pred podávaním dezert ozdobíme plátkami hrušky a lístkami mäty.
