Librové koláče sa nazývajú muffiny, na prípravu ktorých sa odoberie rovnaké množstvo všetkých zložiek. Sýta zelená farba sa navyše stane vrcholom nášho koláčika!
Je to nevyhnutné
- - 150 g masla;
- - 150 g cukru;
- - 150 g vajec;
- - 150 g múky;
- - 1 lyžička prášok do pečiva (so šmýkačkou);
- - 1 polievková lyžica. prášok zo zeleného čaju matcha (so šmýkačkou).
Inštrukcie
Krok 1
Maslo a vajcia pre tento koláč by mali mať izbovú teplotu, preto ich predtým vyberte z chladničky.
Krok 2
Rúru predhrejte na 165 stupňov Celzia. Pripravte si formu ľahkým vymastením olejom (ak používate silikón a ste si istí jeho kvalitou, potom môžete tento krok vynechať).
Krok 3
Zmäknuté maslo vyšľaháme v procesore s pridaným cukrom asi 5-6 minút na ľahkú krémovú hmotu. Potom po jednom pridávajte vajcia, pričom ingrediencie zakaždým dôkladne premiešajte, aby boli hladké.
Krok 4
Samostatne zmiešajte suché prísady: múku a prášok do pečiva preosejte do hlbokej a priestrannej misy.
Krok 5
Zapnite mixér na pomalé tuhnutie a do misy s maslovou a vaječnou zmesou postupne pridávajte múčnu zmes. Po pridaní všetkej múky miesime cesto ďalšie 2 - 3 minúty.
Krok 6
Čaj matcha zrieďte trochou teplej vody. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a do jednej z nich pridáme zriedený čaj.
Krok 7
Cesto dáme po vrstvách do pripravenej formy: 2 lyžice bielej zmesi, 2 lyžice zelenej zmesi a tak ďalej, až kým nebude všetko cesto hotové. Vložíme do horúcej rúry asi na hodinu. Z hotového koláča vyjde špáradlo suché.
