Chlebové placky s názvom „Lefse“pochádzajú z Nórska. Tam sa toto jedlo pripravuje pomerne často. Navrhujem, aby ste to urobili aj vy. Takéto koláče môžu nielen nahradiť chlieb, ale tiež sa stať vynikajúcim dezertom, ak do cesta pridáte viac kryštálového cukru, ako je uvedené v recepte.
Je to nevyhnutné
- - zemiaková kaša - 2 šálky;
- - pšeničná múka - 0,5 šálky;
- - maslo - 1 polievková lyžica;
- - krém - 1 polievková lyžica;
- - kryštálový cukor - 0,3 čajovej lyžičky;
- - soľ - 0,3 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Ošúpané zemiaky uvarte až do varenia, potom ich rozdrvte pomocou zemiakového mlynčeka na pyré. Mimochodom, na prípravu plochých koláčov Lefse môžete použiť hotové pyré, len ho musíte predhriať na vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
Krok 2
Keď je zemiaková kaša teplá, pridajte do nej tieto prísady: smotanu, kryštálový cukor a soľ spolu s maslom. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady do hmoty s homogénnou konzistenciou. Po vložení výslednej zmesi do chladničky dajte na 15 minút do chladničky.
Krok 3
Po 15 minútach zemiakovú hmotu vyberte z chladničky a pridajte do nej pšeničnú múku. Cesto vymiešajte dohladka, potom ho vypracujte na pripravenej pracovnej doske.
Krok 4
Z výsledného zemiakového cesta vytvarujte malé kúsky a rozvaľkajte ich okolo priemeru panvice, v ktorej budete variť koláče Lefse. Dávajte pozor na hrúbku, nemala by presiahnuť 5 milimetrov.
Krok 5
Na panvici s rozpáleným slnečnicovým olejom opečte z oboch strán vyvaľkané ploché koláče. Je celkom jednoduché určiť ich pripravenosť - získajú zlato-červenú farbu.
Krok 6
Po vychladnutí jedlo naservírujte na stôl. Koláče Lefse sú pripravené!
