Všetky matky, ktoré sa starajú o zdravie dieťaťa, si uvedomujú výhody polievok v detskej výžive. Môžete svojmu dieťaťu pripraviť polievku z pyré s cestovinami - je veľmi zdravá a chutná a väčšina detí ju konzumuje s radosťou.
Na prípravu polievky budete potrebovať 150 gramov kuracieho filé, trochu mrkvy a cibule a lyžicu cestovín. Pri výbere cestovín venujte pozornosť malým odrodám. Kuracie filé dobre prepláchnite, vložte do hrnca a podlejte litrom vody. Dajte kastról do ohňa.
Keď voda zovrie, nalejeme tento vývar do inej misky. Mäso preložíme na tanier a panvicu prepláchneme studenou vodou. Uvarené filé vložíme späť do hrnca, podlejeme dvoma pohármi vody a zapálime. Zatiaľ čo voda vrie, môžete zeleninu umyť a olúpať. Zemiaky nakrájajte na malé kocky, mrkvu a cibuľu nakrájajte na pásiky.
Keď bude vývar vrieť, pridáme k nemu zeleninu, osolíme, panvicu prikryjeme pokrievkou. Všetko povarte na strednom ohni asi pol hodiny. Vložte cestoviny 10 minút pred dovarením. Varte polievku, kým nie sú cestoviny úplne uvarené.
Hotový vývar preceďte cez cedník. Vložte cestoviny a zeleninu do samostatnej misy a šľahajte mixérom až do pyré. Potom pyré spojíme s vývarom. Mali by ste dostať tekuté sirupové pyré, ktorým môžete kŕmiť svoje dieťa lyžičkou. Ak dieťa ešte nevie, ako sa má stravovať, polievku je možné naliať do fľaše s bradavkou, v ktorej je otvor rozšírený.
