Neobvyklá a chutná, jasne zelená polievka je veľmi zdravá. Zdá sa, že hrášok s mätou sú úplne nezlučiteľné výrobky, ale v tejto polievke vytvárajú úžasnú harmonickú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov mrazeného zeleného hrášku;
- - 100 gramov cibule;
- - 200 gramov zemiakov;
- - 1 polievková lyžica. maslo;
- - 200 gramov krému;
- - 2 vetvičky čerstvej mäty;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, umyte a nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Olúpte zemiaky a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Oddeľte lístky mäty od stoniek, nakrájajte ich najemno.
Krok 4
Maslo vložte do hrnca s ťažkým dnom a roztopte.
Krok 5
Pridajte cibuľu a osmažte ju do mäkka asi 5 minút.
Krok 6
Zalejeme 500 ml vody, privedieme k varu, osolíme. Pridajte zemiaky, povarte ich do mäkka 10 - 15 minút.
Krok 7
Pridajte zelený hrášok do vriacej polievky (nie je potrebné ho vopred namáčať).
Krok 8
Pridajte mätu.
Krok 9
Privedieme k varu a odteraz dusíme 2 minúty.
Krok 10
Nalejte polievku do mixéra, dôkladne ju prešľahajte, až kým nezíska príjemnú krémovú textúru.
Krok 11
Nalejte polievku späť do hrnca, zalejte smotanou. 2 lyžice odísť na ozdobu.
Krok 12
Všetko premiešajte, zohrejte, ale nevarte.
Krok 13
Nalejte teplú polievku do misiek, nalejte smotanou, ozdobte vetvičkou mäty.
