Ukazuje sa, že niektoré druhy ovocia z našej každodennej stravy sa považujú za jedovaté. Smrteľné prípady sú pomerne zriedkavé, pretože pri správnom spracovaní väčšinou nepoškodia. S niektorými druhmi ovocia je však potrebné zaobchádzať opatrne.
Jedovaté ovocie
Jed v plodoch sa nachádza hlavne v semenách. Napríklad taká jedovatá látka ako kyanid je v malom množstve prítomná v kôstkach broskýň, sliviek, čerešní a marhúľ. Ak náhodou zjete 1 - 2 semená týchto bobúľ, nebude to mať na vaše zdravie nepriaznivý dopad. Pri požití vo veľkých množstvách však môže kyanovodík spôsobiť veľa problémov.
Pri miernom stupni otravy sú možné príznaky ako nevoľnosť, dezorientácia, zvracanie, závraty, úzkosť a bolesti hlavy. Ak otrava prešla do vážnejšieho štádia, môže u človeka stúpnuť krvný tlak, môže dôjsť k narušeniu srdcového rytmu a sťaženiu dýchania. V niektorých prípadoch je dokonca možná smrť.
Jablká sú pre človeka absolútne bezpečné, ale jablkové semená obsahujú aj kyanid. Ale jeho dávka je tu oveľa menšia ako napríklad v kôstkach broskýň alebo čerešní. Preto iba pri konzumácii väčšieho množstva jablkových semien môže poškodiť vaše zdravie.
Jedovaté plody, alebo skôr semená v nich, nepredstavujú osobitnú hrozbu. Ide o to, že dospelý ľudský organizmus je schopný bojovať s kyanidom, ak je jeho dávka malá. Ale pre deti je kyanid veľmi nebezpečný aj v stopových množstvách. Telo dieťaťa nemusí byť jednoducho schopné zvládnuť také zaťaženie. To isté platí pre zvieratá.
Aké jedovaté ovocie stále existuje
Keď už hovoríme o jedovatom ovocí, stojí za zmienku jedovatá zelenina, ktorá je často súčasťou stravy človeka.
Zelená paradajka je v niektorých krajinách považovaná za zeleninu, v iných krajinách za ovocie a v iných krajinách za bobule. V každom prípade, v ktorejkoľvek krajine paradajka rastie, jej listy a stonky obsahujú glykoalkaloid. Táto látka je vysoko toxická. Otravu ním môžu sprevádzať príznaky ako tráviace ťažkosti, silné bolesti hlavy, nervozita. Obsah glykoalkaloidu v rajčiakoch je extrémne malý, takže nepredstavujú významné nebezpečenstvo.
Rastlina, ktorej ovocie sa považuje za jedovaté, je špargľa. Stonky špargle sa spravidla nepoužívajú na varenie. Ovocie je vrchný výhonok rastliny. Kulinárski odborníci ho často používajú na prípravu vynikajúcich pokrmov. Červené bobule sú pre rastlinu tiež jedovaté. Sú veľmi malé, ale pri požití sú pre človeka veľmi nebezpečné.
