V posledných desaťročiach sa objavila tendencia odmietať bielkovinové jedlá. Byť vegetariánom sa stáva trendy.
Je koníček pre rastlinnú stravu skutočne užitočný, neuškodí vám takáto strava?
Vegetariánstvo je podľa definície výživový systém založený na koncepcii, že rastlinné potraviny sú zdravšie ako bielkovinové jedlá. Ľudia, ktorí sa prikláňajú k takýmto názorom, odmietajú jesť živočíšne bielkoviny. Platnosť vegetariánstva dokazujú štatistické údaje. Je dobre známe, že vegetariáni majú menšiu pravdepodobnosť nadváhy. Rastlinné potraviny sú navyše pre telo prospešné, pretože obsahujú vlákninu. To stimuluje pohyb čriev. Ovocie a zelenina sú schopné stimulovať imunitný systém a potláčať zhubné nádory. Fytoncidy obsiahnuté v rastlinných produktoch potláčajú aktivitu hnilobných baktérií v črevách, čo má pozitívny vplyv na fungovanie tela ako celku.
Nie všetko je však také ružové, ako sa zdá. Odmietanie potravy pre zvieratá je spojené s nedostatkom vitamínov. Rastlinná strava neobsahuje vitamíny skupiny D, ktoré sú pre telo veľmi dôležité a ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie centrálneho nervového systému a tvorbu červených krviniek - červených krviniek. Vegetariánstvo je škodlivé najmä pre deti. To vedie k vývojovým oneskoreniam, krivici a fyzickej slabosti.
Ak ste fanúšikom vegetariánstva, nezabudnite, že na doplnenie chýbajúcich vitamínov a minerálov vo vašej strave je potrebné ich brať vo forme tabliet alebo vo forme doplnkov výživy.
