Na Valentína nemusíte chodiť do reštaurácie - môžete si doma vychutnať skvelý romantický večer. Sviečky, relaxačná hudba a chutné jedlo vám pomôžu navodiť tú správnu atmosféru.
Krevety v pikantnej omáčke
Krevety, rovnako ako mnoho iných morských plodov, sa považujú za prírodné afrodiziakum. Preto môže byť myšlienka urobiť z nich valentínsky pokrm veľmi úspešná.
Budete potrebovať:
- 36 veľkých surových kreviet;
- 1 polievková lyžica. ryža;
- 1 citrón;
- 2 lyžice. paprika;
- 3 lyžice. koriander semienko koriander;
- 3 lyžice. arašidové maslo;
- 5 lyžice. rajčinová pasta;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 2 lyžičky sójová omáčka;
- 2 lyžičky vínny ocot;
- pol horkej červenej papriky;
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
Namiesto feferónky môžete do omáčky pridať trochu tabaku.
Horúcu papriku pozdĺžne rozrežte a olúpte z nej semiačka a potom nakrájajte dužinu. Spojte ocot, sójovú omáčku a paradajkovú pastu, pridajte feferónku a nadrobno nakrájaný cesnak. Omáčku nechajte na chladnom mieste. Odstráňte hlavy kreviet a olúpte ich, chvosty si ponechajte. Papriku dáme na tanier a v nej zvinieme korpusy kreviet. Na panvici rozohrejeme arašidové maslo, pridáme koriander a povaríme 1 minútu. Potom pridajte krevety, soľ, korenie, všetko premiešajte a smažte 5 minút.
Ryžu osobitne uvaríme v osolenej vode. Podávajte krevety s ryžou a citrónom, doplnené predvarenou horúcou paradajkovou omáčkou.
Čokoládové bozky
Budete potrebovať:
- 75 g bielej čokolády;
- 75 g tmavej čokolády;
- 120 g masla;
- 120 g krupicového cukru;
- 2 vajcia;
- 250 g múky;
- nejaký cukor na ozdobu.
Do cesta na sušienky môžete navyše pridať mleté orechy.
V parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre osobitne roztopte bielu a tmavú čokoládu. Maslo vyberte z chladničky, počkajte, kým nezmäkne, a šľahajte mixérom s práškovým cukrom. Pridajte tam vajcia a znova premiešajte. Potom postupne pridávajte múku, čím dosiahnete rovnomernosť cesta a absenciu hrudiek.
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej z nich pridajte tmavú čokoládu, do druhej bielu. Každú časť cesta vymiešajte dohladka, zabaľte do igelitu a dajte na hodinu do chladničky. Hotové cesto rozvaľkáme a vykrajujeme z neho koláčiky v tvare srdca. Plech vymastíme olejom, dáme naň sušienky, každý z nich posypeme štipkou cukru a pečieme vo vyhriatej rúre 10 - 12 minút. Hotové sušienky vyberte z plachty, ochlaďte a podávajte s čajom alebo kávou.
