Jedli ste niekedy polievku z tekvicového pyré? Ak nie, skúste pripraviť toto jedlo vo svojej kuchyni. Pyré polievka vás poteší svojou žiarivou farbou a ohromí vaše srdce jemnou chuťou a arómou.
Je to nevyhnutné
- 600 g tekvice (uvedená hmotnosť je už lúpaná zelenina, bez šupky a semien);
- 2 červené cibule;
- 1 hlava cesnaku (množstvo upravte podľa vašej chuti);
- 1 veľká mrkva;
- 600 ml paradajok vo vlastnej šťave;
- 3 lyžice. l. rastlinný olej (ideálne olivový olej);
- 2 lyžice. l. sójová omáčka;
- 1 lyžička kari;
- Soľ voliteľné;
- Vývar (zeleninový, mäsový, je povolený na varenie vo vode);
- Tekvicové semiačka.
Inštrukcie
Krok 1
Začneme pripravovať polievku z tekvicového pyré. Najskôr si vezmite pekáč. Vložte do nej očistenú tekvicu, nakrájanú na veľké kúsky.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na 4 kúsky a poukladajte na tekvicu. Robte podobné manipulácie s mrkvou.
Krok 3
Hlavu cesnaku rozdelíme na strúčiky bez olúpania, vložíme do pekáča.
Krok 4
Hotovú zeleninu posypeme sójovou omáčkou a rastlinným olejom. Zapekaciu misu odošlite do rúry predhriatej na 200 ° C. Doba varenia zeleniny je 30-40 minút (nezabudnite ich niekoľkokrát premiešať), musíte piecť do mäkka.
Krok 5
Keď je zelenina uvarená, preložte ju do hlbokého hrnca, opatrne odstráňte šupky z cesnaku. Do výrobkov pridáme paradajky vo vlastnej šťave, osolíme, karí. Ak je to potrebné, do tekvicovej polievky pridajte vývar alebo vodu. Je dôležité, aby tekutina úplne pokryla zeleninu.
Krok 6
Vložte hrniec s ingredienciami na plyn, povarte obsah, potom znížte teplotu na mierny oheň a budúcu polievku z tekvicového pyré duste 10 minút.
Krok 7
Po uplynutí času rozmixujte mixér na premiešanie obsahu hrnca. Ak táto jednotka nie je, potom môžete pomocou polievky pripraviť polievku z tekvicového pyré, hlavnou vecou je, že už nezostali žiadne hrudky.
Krok 8
Nalejte pripravenú polievku do misiek a ozdobte tekvicovými semiačkami.
