Chudá a zároveň veľmi sýta polievka sa ľahko pripravuje. Výhody v tomto recepte sú pridané kukuričný olej, ktorý je diétnym produktom.
Je to nevyhnutné
- 2 l vody
- 200 g ryže
- 4 zemiaky
- 1 mrkva
- 1 malá cibuľa
- 1 paprika
- 300 g mrazených nasekaných húb
- 1 strúčik cesnaku
- 3 lyžice kukuričného oleja
- pol lyžičky soli
- pár hrášku čierneho a bieleho korenia
- petržlen
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, mrkvu, cesnak, cibuľu a papriky. Zemiaky a mrkvu nakrájame na pásiky. Cesnak nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájajte nadrobno nožom.
Krok 2
Ryžu opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hlbokej misy, zalejte ju vriacou vodou. Trvajte na tom, 30 minút.
Krok 3
Opečte huby na panvici 10 minút s 1 lyžicou kukuričného oleja.
Krok 4
K šampiňónom pridáme mrkvu, cibuľu, papriku a cesnak. Všetky suroviny podusíme 7 minút.
Krok 5
Do hrnca s vriacou vodou pridáme soľ a ryžu. Varíme 15 minút.
Krok 6
Do ryže pridáme huby a zeleninu. Privedieme k varu, pridáme korenie a 2 lyžice kukuričného oleja. Varíme ďalších 5 minút. Pred podávaním ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
