Podľa legendy sa tvar praclíka objavil vďaka mníchom, ktorí sa chceli poďakovať Všemohúcemu a upiekli neobvyklý chlieb pripomínajúci ruky skrížené pri modlitbe. Názov tohto produktu vyšiel v ruštine z nemčiny, slovo „kringeln“sa doslovne prekladá ako „ohýbať, krútiť“.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 200 g;
- - cukor - 150 g;
- - vanilkový cukor - 2 čajové lyžičky;
- - vajíčko - 3 ks.;
- - kakaový prášok - 3 lyžice;
- - prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- - múka - 350 g;
- - čokoláda - 250 g;
- - orechy - 100 g;
- - mak - 50 g;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Cukor roztlačte so 150 g masla, pridajte vanilínový cukor a vajce a všetky ingrediencie miešajte do hladka. Pridajte 3 lyžice kakaa, znova premiešajte.
Krok 2
Spojte vrecko s múkou a práškom do pečiva, preosejte. Nalejeme do maslovej zmesi a vypracujeme cesto. Miesime, kým sa cesto prestane držať na tvojich rukách.
Krok 3
Z cesta vyvaľkáme na bičíky s priemerom asi 0,5 cm, nakrájame na kúsky dlhé 10 cm. Pripojte konce každého pásu v tvare praclíka.
Krok 4
Predhrejte rúru na 180-190 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo potrieme margarínom. Vložte praclíky a pečte v rúre 20 minút. Potom ich dajte na misku a nechajte úplne vychladnúť.
Krok 5
Zatiaľ čo praclíky chladnú, pripravte si čokoládovú polevu. čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Orechy zomelieme v mixéri alebo v malte. Každý praclík polejeme čokoládou, navrch posypeme orechovou strúhankou a posypeme práškovým cukrom.
