Na juhu východnej Ázie rastie najúžasnejšie exotické ovocie svojou chuťou a vzhľadom - durian, ktorý sa tiež často nazýva „kráľom ovocia“. Okrem toho má taký špecifický zápach, aj keď sa o ňom často hovorí, že je páchny, že s ním nesmú vstupovať na verejné miesta.
Vôňa je opačná
Durian patrí do vždyzelenej stromovej rodiny rodiny Malvovcov. Jeho hrubá škrupina je pokrytá dlhými a dosť silnými tŕňmi a vo vnútri je hmota, ktorá pripomína zmes masla a smotany. Ale vo svete je toto ovocie známe predovšetkým vďaka svojej jedinečnej a ničím nenapodobiteľnej vôni. Za túto arómu vďačí síre, ktorá sa mu hromadí v šupke. Miestne obyvateľstvo nazýva toto tropické ovocie „pekelný zápach“a mnoho turistov tvrdí, že jeho vôňa je podobná kyslému mäsu alebo skazeným vajciam. V skutočnosti má durian rôzne príchute, ktoré závisia od druhu ovocia a od stupňa zrelosti.
Pravidlá používania
Vzhľad durianu pre neho vytvára nelichotivú charakteristiku, ale tí, ktorí sa ho odvážia vyskúšať, zostávajú navždy podmanení jeho vynikajúcou chuťou. Mäkké a zrelé ovocie chutí ako krém zo šľahačky a masla a podľa rodených Thajčanov chutí ako sladký krém z vajec a mlieka.
Plody durianu sa navzájom líšia tvarom v závislosti od miesta, kde rastú. Pokiaľ ide o hmotnosť - v závislosti od odrody sa pohybuje od 0,5 kg do 13 kg. Natrhajú si ovocie do rukavice, aby si nezranili ruky tvrdými tŕňmi, a nasadia si na hlavu prilbu, pretože spadnuté ovocie môže spôsobiť nepríjemné bolestivé pocity.
Škodlivé a užitočné
Durian má množstvo prospešných vlastností. Po prvé, je to veľmi výživné: jeden plátok tohto ovocia stačí na to, aby prešiel celý deň. Je považované za vynikajúce afrodiziakum, ktoré prehrieva telo a zlepšuje pohodu, a je tiež bohaté na estrogén, ktorý pomáha normalizovať hormonálnu rovnováhu v ľudskom tele. Síra obsiahnutá v buničine pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi. Miestni tvrdia, že konzumáciou jeho ovocia v rozumnom množstve môžete dokonca omladiť.
Zároveň je zakázané používať durian v kombinácii s alkoholickými nápojmi, pretože do nemocnice sa dostanete s otravou, ako aj s vysokým krvným tlakom a srdcovými problémami. Najlepšie je zapiť ju trochou osolenej vody - a nie je sladká a chuť ovocia je lepšie cítiť. A plody durianu neberte holými rukami, inak sa vytrvalého a štipľavého zápachu neskôr zbavíte len veľmi ťažko. Dužinu samotného ovocia je vhodné konzumovať postupne, aby bola preniknutá jeho sladkou, mierne koláčovou chuťou a neprekonateľnou dochuťou.
