Slávnostný šalát „Delicate Fantasy“, samozrejme, bude trvať trochu času, ale budete odmenení príjemnou chuťou a potešíte svojich hostí vynikajúcou kombináciou chutí.
Je to nevyhnutné
- Varený hovädzí jazyk (300 - 400 g)
- varené kuracie filety (300 - 400 g)
- rafinovaný slnečnicový olej
- 6-8 surových vajec
- 2-3 varené zemiaky
- 1 balenie taveného syra
- 1 veľká cibuľa
- 1 zväzok zelenej cibule
- nakladaná uhorka (2-3 ks)
- čerstvá uhorka (2-3 ks)
- šampiňóny (300 - 400 g)
- konzervovaná kukurica
- majonéza
- mleté čierne korenie
- soľ
- kryštálový cukor
- ocot
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľahajte s tromi lyžicami majonézy, štipkou cukru a štipkou soli, omeletu uvarte na miernom ohni na rafinovanom slnečnicovom oleji a omeletu popichajte vidličkou. Hlavná vec je, že sa nevypráža zdola, ale má vzhľad homogénnej jemnej hmoty.
Ochlaďte, nakrájajte na malé kocky.
Krok 2
Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky, posypeme octom a posypeme čiernym korením a soľou. Marinujeme 30 minút.
Krok 3
Uvarený hovädzí jazyk a varené filé nakrájame na malé kocky, zmiešame s omeletou.
Krok 4
Rozpustený syr nakrájajte na malé kocky alebo ho nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nalejte do nádoby s nasekanou omeletou, kuracím a hovädzím jazykom.
Krok 5
Šampiňóny zalejte vriacou vodou, nakrájajte na tenké plátky alebo malé kocky, podľa chuti osoľte, zľahka orestujte na rastlinnom oleji. Ochlaďte, nalejte do nádoby s hotovými ingredienciami.
Krok 6
Nakladané uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle, čerstvé uhorky nakrájame nadrobno. Olúpané varené zemiaky nakrájame na malé kocky. Všetko zmiešame v nádobe s prísadami.
Krok 7
Pridajte niekoľko lyžíc jemnej konzervovanej kukurice.
Krok 8
Nakrájajte zelenú cibuľu najemno. Pridáme ho k zvyšku výrobkov.
Krok 9
Podľa chuti osolíme. Pridajte nakladanú cibuľu. Plníme majonézou. Ak je to žiaduce, môžete pridať lyžicu hustej kyslej smotany. Celú hmotu na šalát jemne premiešajte.
Krok 10
Pripravenú hmotu pred podávaním ochlaďte v chladničke. Dáme do šalátovej misy. Natrieme majonézou, posekaným uvareným žĺtkom, nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.
Šalát „Gentle Fantasy“sa hodí k teplým i studeným mäsovým jedlám, liehovinám.
Pozývame hostí alebo si dohodneme romantickú večeru pre dvoch.
Dobrú chuť!
