Ananás je bohatý na vitamíny (B1, B2, B12, PP, A) a minerály (draslík, železo, meď, zinok, mangán, jód). Bromelaín nachádzajúci sa v ananásoch je prospešný pri poruchách trávenia a na posilnenie imunitného systému. Nízkokalorický obsah je ďalším veľkým plusom ananásu. Podávajú sa čerstvé aj konzervované. Môže sa jesť ako samostatné jedlo alebo ako slaná príloha k šalátom.
Je to nevyhnutné
-
- ananás
- nôž
Inštrukcie
Krok 1
Ľavou rukou chyťte zelenú korunu ananásu. Pravú odrežte celú kôru. Olúpaný ananás nakrájajte na okrúhle plátky, po odrezaní samotného dna ovocia. Plátky môžeme podávať tak, že ich položíme na veľký plochý tanier.
Krok 2
Ďalšou možnosťou je nakrájať ananás na 4 veľké kúsky. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr odrezať hornú a spodnú časť ovocia. Potom položte ananás na stôl a urobte dva zvislé rezy. Teraz z každého kúska odrežte šupku. Ďalej - vystrihnite tvrdú časť, ktorá bola uprostred ovocia. Buničinu nakrájajte na veľké alebo malé kúsky.
Krok 3
Z ananásu sa dajú vyrobiť člny. Za týmto účelom položte ananás vzpriamene (zelená koruna nahor). Urobte dva zvislé rezy. Vo výsledných štvrtiach nožom vykrojte všetku dužinu. Nasekajte to najemno. Vložte to do „člnov“.
Krok 4
Môžete si vyrobiť zložitejšiu výplň pre ananásové člny. Za týmto účelom v samostatnej miske zmiešajte nakrájanú dužinu ananásu, zväzok bieleho hrozna zo semien, 1 jablko, 3 hrušky. Všetko posypte 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu cukru, nalejte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu alkoholu, nechajte šalát vyvariť a odložte do chladničky. Potom vložte zmes do šupky z ananásu.
Krok 5
Ananás môžete podávať aj vyprážaním v cestíčku. Za týmto účelom najemno nasekané kúsky ananásu po jednom ponorte do špeciálneho cesta a osmažte na oleji vriacom na panvici. Ihneď podávame, posypeme krupicovým cukrom.
