Napriek šťavnatej a jemnej chuti kuracieho mäsa nie je veľmi vhodné jesť ho v oficiálnom prostredí. Rovnako ako väčšina jedál, aj kurča sa konzumuje s nožom v jednej ruke a vidličkou v druhej.
Je to nevyhnutné
- - nôž;
- - vidlička.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso môžeme podávať na kúsky alebo celé. V druhom prípade ho musíte najskôr rozdeliť na samostatné časti. Najskôr oddeľte od neho krídla, potom nohy a na konci - vyrežte prsník. Aby ste sa s touto náročnou úlohou vyrovnali rýchlo a ľahko, odrežte kúsky chrupavky umiestnené pod krídlom, stehnom a dolnou časťou nohy vtáka. V takom prípade by mal byť nôž v pravej ruke a vidlička v ľavej časti.
Krok 2
Na tanier si položte plátok, ktorý sa vám páči. Potom ho vidličkou držte a oddeľte mäso od kosti nakrájaním na malé plátky. Potom kosť prístrojom jemne zatlačte k okraju platničky. Podľa pravidiel etikety, až potom môžete začať jesť.
Krok 3
K miske sa niekedy podáva špeciálne opláchnutie prstom. Je to miska s vodou a citrónovým klinom na elimináciu nepríjemného zápachu. V takom prípade môžete mäso zostávajúce na kosti dorobiť jemným zdvihnutím kosti palcom a ukazovákom. Kloktadlo je možné nahradiť horúcimi vlhkými obrúskami alebo papierovými čiapkami, ktoré sa dajú na koniec kuracieho stehna. Pri absencii týchto predmetov je lepšie nedotýkať sa kostí kostí, na ktorých zostalo mäso, rukami.
Krok 4
Kurací tabak sa zvyčajne podáva v celku. Ak máte takéto jedlo vo svojom jedálničku, nakrájajte ho podľa vyššie popísanej metódy - najskôr odrežte krídlo alebo stehno, odrežte z nich všetko mäso a kosti premiestnite na okraj. Po zjedení jednej časti oddeľte ďalšiu a podobne. Ak sa ku kuraciemu mäsu podávala omáčka, pred nakrájaním ju zalejte. Schopnosť vziať si do rúk kosť v tomto prípade závisí aj od dostupnosti prostriedkov na ich umývanie alebo utieranie.
Krok 5
Ak sa rozhodnete vychutnať si kyjevský kotlet, pred rezaním ho opatrne popichajte vidličkou. Maslo v ňom niekedy špliecha na všetky strany.
