Vychutnajte si pravú chuť húb v najchutnejšej domácej hubovej polievke. Túto bežnú polievku môžete pripraviť len za pár hodín. Ideálne na večeru alebo na obed.
Je to nevyhnutné
- -2 šálky čerstvých šampiňónov - olúpané a najemno nasekané
- -1 polievková lyžica. olivový olej
- 3-4 strúčiky cesnaku, nasekané
- -1 polievková lyžica. maslo
- -½ lyžice. nasekaný čerstvý tymián
- -1 šálka kuracieho alebo zeleninového vývaru
- -1 polievková lyžica. múka, rozpustite v 1 ČL. voda
- -soľ podľa chuti
- 1/2 šálky silného krému
- 1/2 šálky mlieka (lepšie je odstredené)
- - muškátový oriešok ako korenie
- - čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti
- -Čerstvá petržlenová vňať alebo tymian na ozdobu
- -Bobkový list
Inštrukcie
Krok 1
V hrnci rozohrejeme olivový olej. Pridajte maslo a na strednom ohni zľahka poduste cesnak.
Krok 2
Pridajte huby, tymián a bobkový list. Smažte na strednom plameni 5 minút.
Krok 3
Pridajte kurací vývar. Miešajte, kým nebude vývar vrieť, potom znížte teplotu a duste 10 minút.
Krok 4
Pridajte zriedenú múku a stále miešajte, kým zmes nezhustne. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Pridajte k nim ďalšie ochucovadlá.
Krok 5
Pridajte mlieko a smotanu, čerstvo mleté čierne korenie. Priviesť do varu.
Krok 6
Podávame horúce. Pred podávaním ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo tymianom. Dobrú chuť!
