Mnohým sa bude páčiť quiche so zeleninou kvôli chrumkavému cestu a najjemnejšej plnke. Proces varenia nevyžaduje žiadne časovo náročné ani zložité komponenty.
Je to nevyhnutné
- - krehké pečivo;
- - mlieko - 300 ml;
- - pór, červená paprika, mrkva - 1 ks.;
- - cuketa;
- - brokolica - 150 gramov;
- - 5 vajec;
- - olivový olej;
- - štipka korenia, soľ, muškátový oriešok.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180C. Cesto dáme do formy, na vrch posypeme fazuľou. Vložte misku do rúry na 10 minút.
Krok 2
Nakrájajte všetku zeleninu na kúsky ľubovoľného tvaru, ale nie veľmi veľké. Brokolicu a mrkvu varíme 2-3 minúty vo vriacej osolenej vode. Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja, na ktorom pár minút opekáme všetku zeleninu - do polovice varenia.
Krok 3
Vajcia dobre rozšľahajte, zalejte mliekom, pridajte muškátový oriešok a korenie, podľa chuti osoľte. Výslednú hmotu zmiešajte so zeleninou. Fazuľu vyberte z formy s cestom, zalejte zmesou zeleniny, vajec a mlieka.
Krok 4
Pečte quiche pri teplote 180C. Doba pečenia je 20 až 25 minút.
