Ananás sa môže jesť čerstvý, konzervovaný, varený s inými jedlami. Poskytujú nielen potešenie, ale tiež nám bránia v priberaní. Hlavnou vecou je nemýliť sa pri výbere čerstvého ovocia. Ako rozoznať zlý ananás od dobrého a vyhnúť sa nepríjemným následkom?
Inštrukcie
Krok 1
Z mnohých ananásov vo vitríne si môžete vybrať jeden, pokiaľ dbáte na jeho vzhľad. Najskôr zvážte, či na ňom nie sú praskliny, preliačiny a iné chyby, či sa ovocie počas prepravy nepoškodilo. Určite si vyberte živý ananás so zelenými listami: sýte farby hovoria o jeho sviežosti. Husté lístie naznačuje, že ovocie bolo zozbierané nedávno a doručené dostatočne rýchlo. Hlavná vec je, že na kôre nie sú žiadne tmavé škvrny, pretože to je hlavný znak zatuchnutého ovocia. Tiež sa verí, že ananásy s tŕňmi na listoch sú sladšie ako hladké.
Krok 2
Ak vám ovocie vyhovuje podľa všetkých externých údajov, ovoňajte ho. Vôňa by mala byť príjemná, sladkastá a voňavá. Ak vôňa nepripomína ananás alebo vôbec neexistuje, je lepšie vrátiť ovocie na policu. Príliš intenzívna aróma naznačuje, že ovocie je zreteľne kvasené a nejedlé.
Krok 3
Pri výbere ovocia využite svoj zmysel pre dotyk. Neváhajte vziať ananás do rúk, precíťte ho. Nemal by byť príliš tvrdý - hovorí sa o nezrelosti. Potom ho určite skontrolujte na hmotnosť: príliš ľahký ananás by vás mal zmiasť. Nezabudnite na vrch ananásu! Malo by sa to trochu točiť. Toto je dôležitý detail. Môžete tiež vyskúšať vytiahnuť jeden list. Ak sa dobre oddelí, potom je ovocie určite zrelé, ale ak sa vrchné časti úplne odtrhnú, je prezreté. Pľuvajte ovocie dlaňou a ak budete počuť tupý zvuk, pokojne si vezmite ananás. A ak je klepanie „prázdne“, potom je ananás prezretý a s najväčšou pravdepodobnosťou je vo vnútri suchý.
Krok 4
Takže ste si vybrali čerstvé ovocie, kúpili ste ho a priniesli domov. Nezabudnite, že ananás je veľmi krátkodobý. Je vhodné spotrebovať ho do 2 dní a je lepšie pokúsiť sa ho neskladovať v chladničke, pretože pri nízkych teplotách toto ovocie stráca svoju arómu.
