Čierna reďkovka má špecifickú príchuť a labužníci po celom svete ju oceňujú pri príprave rôznych omáčok alebo dochucovadiel. Ale okrem kulinárskej oblasti použitia sa táto koreňová zelenina používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.
Prečo je čierna reďkovka užitočná?
Zloženie čiernej reďkovky obsahuje veľa užitočných a pre telo dôležitých látok. Jedná sa o vitamíny B a C a éterické oleje a rôzne minerálne soli a organické kyseliny. Ale najunikátnejšie sú glykozidy a lyzozým. Prvý pomáha v boji proti choroboplodným zárodkom, druhý pomáha potlačiť rast plesní a baktérií.
Vďaka látkam a mikroelementom, ktoré tvoria jeho zloženie, má čierna reďkovka užitočné vlastnosti, a to: normalizuje procesy v zažívacom systéme, posilňuje imunitný systém a spomaľuje vývoj aterosklerózy. Okrem toho odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a zmierňuje opuchy, zlepšuje rast vlasov pôsobením na folikuly.
Zelenina pomáha aj pri bronchitíde, čiernom kašli a pretrvávajúcom kašli, je schopná rozpustiť kamene v pečeni, obličkách, močovom mechúre a odstraňuje parazity z tela. Koreňová zelenina je užitočná na zníženie hladiny cholesterolu, normalizáciu činnosti srdca, nervového a lymfatického systému a je prírodným antibiotikom.
Kontraindikácie pre použitie čiernej reďkovky
Šťava z tejto koreňovej zeleniny dráždi sliznice tela, takže nie každý môže použiť čiernu reďkovku. Stojí za to vylúčiť ho z potravy pre nasledujúce choroby: zápal žalúdka s vysokou kyslosťou, glomerulonefritída, vred v zažívacom trakte, organické choroby srdca, infarkt.
Okrem toho existuje individuálna intolerancia k látkam, ktoré tvoria čiernu reďkovku. Preto sa pri prvom užití neodporúča užiť veľké dávky naraz.
