„Syutlach firinda“je pôvodný názov pre ryžový nákyp. Toto je jedlo tureckej kuchyne. Puding sa podáva studený, ukáže sa veľmi chutný a neobvyklý.
Je to nevyhnutné
- - 1 liter mlieka
- - 150 g kryštálového cukru
- - 2 lyžice. l. ryža
- - 2 lyžice. l. škrob
- - 1 vrece vanilínu
- - 1 žĺtok
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr nalejte studenú vodu do hrnca, pridajte ryžu, vložte na mierny oheň a povarte, aby bola ryža uvarená.
Krok 2
Nalejte mlieko do hrnca, pridajte ryžu, kryštálový cukor a priveďte k varu.
Krok 3
Spojte vanilín, škrob s trochou mlieka a pridajte žĺtok.
Krok 4
Do škrobovej zmesi nalejte niekoľko lyžíc horúceho mlieka, všetko dobre premiešajte a potom za občasného miešania prilejte celú mliečnu zmes, povarte asi 10-12 minút. Keď zmes zhustne, odstavíme ju z ohňa.
Krok 5
Ryžový nákyp nalejte do formičiek na pečenie, dajte na plech a zalejte vriacou vodou. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov vo vodnom kúpeli asi 30-35 minút.
Krok 6
Orechy nasekajte, vyberte puding a posypte škoricou a orechmi. Potom umiestnite na chladné miesto na 1-1,30 hodiny a podávajte studené.
