Prekvapte aj tých najvychytenejších hostí pomocou Oranges Scallop Milphew. Jedlo z francúzskej kuchyne nenechá nikoho ľahostajným a na stole vyzerá ako skutočné kulinárske majstrovské dielo.
Je to nevyhnutné
- - 350 g mušle
- - zelené cibule
- - 2 pomaranče
- - balzamiková omáčka (najlepšie krémová)
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - olivový olej
- - mascarpone
Inštrukcie
Krok 1
Hrebenatky rozdelíme na dve rovnaké časti. Jednu z nich hodíme nastrúhaným syrom mascarpone. Zmes dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 2
Pomaranče nakrájajte na tenké krúžky alebo kolieska. Hrebenatku a mascarpone zmes vytlačte trochu pomarančového džúsu. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a dajte do chladničky na 30-40 minút.
Krok 3
Druhú časť mušlí nakrájajte na malé kúsky. Zľahka ochutíme pomarančovým džúsom, soľou, korením a olivovým olejom. Všetky suroviny dôkladne premiešame a necháme 30 minút máčať v šťave.
Krok 4
Obe zmesi osobitne osmažíme na olivovom oleji do zlatista. Ak podávate s jednou dávkou mušlí, vytvarujte krúžok s prísadami z druhej zmesi vo vnútri. Na zdobenie misky je ideálna krémová balzamová omáčka.
