Toto exotické ovocie sa na ruských pultoch objavilo pomerne nedávno. Celkom neznáme tropické ovocie vyvolalo veľa zvedavosti. Pre aké ovocie je to užitočné a ako ho správne jesť?
Kiwi je rastlina z čeľade aktinídie. Kiwi pochádza z Číny, kde rastie divoko. V roku 1905 bola rastlina pestovaná na Novom Zélande, kde získala meno kivi, malý vták - znak tejto krajiny. A kivi sa tiež nazýva čínsky egreš. Na čo je teda toto ovocie dobré?
Kalorické kivi
Obsah kalórií v 100 gramoch ovocia je iba 48 kcal.
Kiwi obsahuje:
Bielkoviny - 1,1 g, tuky - 0,6 g, sacharidy - 10,5 g. Vzhľadom na nízky obsah kalórií je kiwi považované za diétny produkt a je súčasťou mnohých diét.
Výhoda kivi
Najskôr je potrebné poznamenať, že kivi patrí medzi šampiónov (čierne ríbezle, šípky, brusnice, červená paprika), čo sa týka obsahu vitamínu C alebo kyseliny askorbovej. Tento vitamín pomáha bojovať proti vírusovým infekciám a podporuje imunitný systém tela. Na uspokojenie dennej potreby tohto vitamínu stačí jedno stredne veľké ovocie. Kiwi môžete dať malým deťom od roku, sú veľmi ochotné jesť toto ovocie, ak je dostatočne jemné a sladké. V zime, počas epidémií vírusových ochorení, je veľmi užitočné jesť kivi.
Plody kivi obsahujú vitamíny skupiny B, PP, E.. Z mikroelementov je vysoký obsah draslíka a mánie, vďaka čomu je ovocie užitočné pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami a pacientov s hypertenziou.
Nízky obsah cukru, iba 10%, umožňuje diabetikom jesť.
Kiwi vo varení
Ovocie vstupuje na ruský trh trochu nedozreté. A aby ste si mohli vychutnať ich úžasnú chuť, trochu pripomínajúcu melón a ananás, musíte pár dní stáť pri izbovej teplote.
Plody kivi sú z 84% tvorené vodou a ľahko vydávajú svoju lahodnú šťavu. Kiwi sa používa na prípravu ovocných šalátov, plátkov, džúsov, želé.
V Rusku je to vnímané ako kuriozita az nejakého dôvodu jedia málo. Vynikajúca kvalita sa získava z domáceho želé z kivi.
Kiwi Jelly:
Na prípravu želé ovocie opláchnite, ošúpte a nakrájajte na kúsky ako na šalát. Kúsky dajte do hrnca, podlejte trochou vody a niekoľko minút povarte, kým nezmäknú. Potom ovocie pretrieme cez sitko. Nalejte kašu do umývadla a povarte ju na tretinu objemu. Potom pridajte cukor v množstve 800 gramov na liter pyré a varte, kým sa cukor nerozpustí. Želé je pripravené. Podávame želé s tvarohom, zmrzlinou, šľahačkou. Ukázalo sa, že je to luxusný dezert.
Kiwi v parfumérii
Šťava z kivi má bieliaci účinok. Táto vlastnosť našla uplatnenie pri výrobe výživných krémov, zubných pást a pleťových vody. Príjemná a osviežujúca aróma tropického ovocia sa používa pri výrobe toaletnej vody, mydla, šampónov, sprchovacích gélov.
