Šalát obsahuje quinoa, ktorá sa vyznačuje významným obsahom bielkovín a nízkym obsahom kalórií a podporuje využitie škodlivých látok z ľudského tela. Kombinácia quinoa s avokádom a paradajkami robí šalát nielen sýtym, ale aj zdravým.
Je to nevyhnutné
- - 150 g quinoa;
- - 250 g cherry paradajok;
- - 1 zrelé avokádo;
- - 6-8 prepeličích vajec;
- - 3 hrste šalátovej zmesi;
- - 1/2 zväzku petržlenovej vňate;
- - 1 polievková lyžica. citrónová šťava;
- - 1 polievková lyžica. olivový olej;
- - 1/2 lyžičky suché bylinky (bazalka, oregano, tymián);
- - trochu zmesi mletej papriky;
- - trochu soli.
Inštrukcie
Krok 1
Quinou niekoľkokrát prepláchnite vo vode, aby ste odstránili horkosť.
Krok 2
Quinou uvaríme na miernom ohni asi 15 minút. Po 10 minútach dochutíme soľou.
Krok 3
Cherry paradajky prekrojte na polovicu a avokádo nakrájajte na kocky.
Krok 4
Varte prepeličie vajcia a nakrájajte na dve časti.
Krok 5
Nakrájajte petržlenovú vňať, premiešajte s olejom, citrónovou šťavou, korením, suchými bylinkami a soľou.
Krok 6
Ochlaďte quinou. Zmiešame so šalátovým dresingom. Pridajte avokádo a paradajku.
Krok 7
Všetky ingrediencie šalátu dobre premiešajte. Poukladajte šalát na taniere.
Krok 8
Na vrch poukladáme polovice prepeličích vajec.
