Tuky sú rovnako ako iné látky potrebné aj pre naše telo. Zaisťujú jeho normálne fungovanie a chránia orgány a tkanivá. Okrem toho by sa živočíšne tuky mali konzumovať aj v malom množstve, ktoré obsahuje mierne odlišné, nemenej dôležité zložky ako rastlinné tuky. A najužitočnejšie z nich môže človek získať z obyčajnej masti.
Bravčová masť je bohatá na veľmi dôležitý vitamín F, ktorý tvoria tri kyseliny: arachidónová, linolénová a linolová. Preto tento produkt pomáha znižovať syntézu cholesterolu v krvi, má priaznivý vplyv na stav srdca a ciev. Prirodzene, musíte ho jesť s mierou, nepresahujúcou 50 g denne. Jesť kúsky bravčovej masti každý deň môže byť kontraproduktívne.
Pár kúskov solenej masti absolútne neovplyvní vašu postavu, pretože tento produkt je dobre absorbovaný v tele, bez toho, aby sa ukladal v podkožnom tuku. Okrem toho neobsahuje žiadne konzervačné látky, ktoré narúšajú normálny metabolizmus. Ak ale budete postupovať podľa obrázku, je lepšie jesť bravčovú masť bez chleba.
Tuk tiež obsahuje pre telo taký nevyhnutný prvok ako selén. Jeho nedostatok podľa výskumu Inštitútu výživy Ruskej akadémie lekárskych vied má asi 80% populácie našej krajiny. Okrem toho selén v tomto produkte absorbuje telo najľahšie. A ak si dáte pár kúskov masti s cesnakom, obohatíte svoje telo o dennú potrebu tejto látky.
Masť navyše obsahuje vitamíny skupiny B a vitamín A, fosfor, železo, meď, zinok a mangán. Vďaka kyseline arachidónovej tento produkt zlepšuje ochranné funkcie tela, a tým posilňuje imunitný systém. Je tiež užitočné občerstviť sa na alkoholických nápojoch s bravčovou masťou, pretože narúša rýchle vstrebávanie alkoholu do stien žalúdka, čo mierne znižuje stupeň intoxikácie. Je pravda, že alkoholu aj bravčovej masti by malo byť málo, inak si môžete zasadiť pečeň.
